簡単マッシュルームチーズ焼き：ワインパーティーにぴったり！
ワインとの相性抜群！ホームパーティー、ブランチ、おやつに楽しめる、ジューシーなマッシュルームチーズ焼きのレシピ
ホームカフェやホームパーティーをよく楽しまれる方のために、特別な日や普段の食卓にもぴったりな、ワインのお供になるフィンガーフードのレシピをご用意しました。新鮮なマッシュルームの深い風味、甘みのあるトマトソース、そして香ばしくとろけるチーズの完璧な調和をお楽しみください！マッシュルームから出る旨味とトマトソースが合わさり、大人から子供まで、みんなを虜にする魔法のような一品です。クリスマスパーティーやおもてなしに、簡単に準備して優雅に楽しんでみませんか。
材料
- 新鮮なマッシュルーム 6個
- 市販のトマトソース 大さじ3（お好みで調整してください）
- ピザ用チーズ（モッツァレラチーズ） 50g
- スライスチーズ 1枚
- 乾燥パセリ 少々（飾り用）
調理手順
Step 1
まず、マッシュルームを流水で丁寧に洗い、汚れや土をきれいに落とします。軸の部分は、調理しやすいようにそっと取り除いてください。取り除いた軸は捨てずに、次の工程で使います。
Step 2
取り除いたマッシュルームの軸は、包丁でみじん切りにします。このみじん切りにした軸が、マッシュルームの風味をさらに引き立てます。市販のトマトソースと一緒に炒めることで、より深みとコクのあるソースに仕上がります。弱火で軽く炒めて香りを立たせましょう。
Step 3
きれいに下処理したマッシュルームのくぼんだ部分、つまり傘の内側に、先ほど作ったトマトソースをたっぷりと詰めていきます。ソースが溢れないように適量を詰め、マッシュルームの形を活かすように美しく盛り付けるのがポイントです。
Step 4
トマトソースを詰めたマッシュルームの上に、準備した2種類のチーズを乗せていきます。まず、スライスチーズを適当な大きさにカットして乗せ、その上からピザ用チーズ（モッツァレラチーズ）をたっぷりとかけてください。チーズが溶けて全体に豊かな風味を与えてくれます。
Step 5
オーブンを170℃に予熱しておきます。予熱したオーブンにチーズを乗せたマッシュルームを並べ入れ、約10分間焼きます。チーズがこんがりと溶け、マッシュルームが柔らかくなるまで焼いてください。オーブンの機種によって時間は調整してください。
Step 6
オーブンで焼きあがったマッシュルームチーズ焼きをお皿にきれいに盛り付けます。最後に、彩りと香りのアクセントとして、乾燥パセリをまんべんなく振りかけたら、見た目も華やかなマッシュルームチーズ焼きの完成です。熱々をすぐに召し上がれ！
