簡単ふわふわフレンチトースト
余った食パンで作る、しっとり甘いフレンチトーストの作り方
ご家庭に余った食パンがあれば、捨てないでください！ 簡単な材料で、誰でも作れるふわふわで美味しいフレンチトーストのレシピをご紹介します。お子様のおやつにも、忙しい朝の食事にもぴったりです。外はカリッと、中はしっとりの黄金比率をお教えします！
主な材料
- 食パン（小） 1袋（約6〜8枚）
- 新鮮な卵 6個
- 牛乳 100ml（紙コップ半量程度）
調味料・その他
- 砂糖 大さじ2
- ひまわり油 大さじ3（サラダ油やバターでも代用可）
- パセリのみじん切り 少々（お好みで）
- 砂糖 大さじ2
- ひまわり油 大さじ3（サラダ油やバターでも代用可）
- パセリのみじん切り 少々（お好みで）
調理手順
Step 1
まず、大きめのボウルを用意しましょう。そこに新鮮な卵を6個割り入れます。黄身と白身をしっかりとほぐすと、より一層ふわふわとした食感になります。
Step 2
卵を溶いたボウルに、砂糖大さじ2と牛乳100ml（紙コップで半量くらい）を加えます。泡立て器やフォークを使って、卵、砂糖、牛乳がダマにならず、完全に混ざり合うまでよく混ぜてください。この卵液が、フレンチトーストのしっとり感を左右する大切なポイントです。
Step 3
いよいよフレンチトーストの主役、食パンを準備する番です。少し硬くなったパンや、余ったパンを使うと、より美味しく仕上がります。もしパンが硬すぎる場合は、霧吹きで軽く水や牛乳を吹きかけて、しっとりさせてから使うのも良いでしょう。（裏技：食べきれなかった食パンは、密閉容器に入れて冷凍庫で保管し、使う際に解凍すれば、新鮮なまま楽しめます。）
Step 4
準備しておいた卵液に、食パンを両面ともしっかりと浸します。食パンが卵液をたっぷりと吸い込むように、30秒から1分ほどじっくりと浸しておくのがおすすめです。パンの端っこまでしっかりと卵液が染み込むことで、よりふわふわで美味しいフレンチトーストになりますよ。
Step 5
温めたフライパンに、ひまわり油大さじ3をたっぷりとひき、卵液をしっかりと吸わせた食パンをそっと並べ入れます。火加減は中弱火に保つことが重要です！ 強火で焼くと、表面だけが焦げてしまい、中まで火が通らないことがありますので、弱火でじっくりと、焦げ付かないように時々火加減を調整しながら焼いてください。
Step 6
食パンの両面がきつね色にこんがりと焼けたら完成です！ フレンチトーストを半分にカットし、お皿にきれいに盛り付けましょう。お好みで粉糖、メープルシロップ、はちみつ、またはフルーツを添えると、さらに豊かな味わいが楽しめます。彩りにパセリのみじん切りを少し散らせば、見た目も味もグレードアップしたフレンチトーストに。簡単な朝食やお子様のおやつにぴったりのメニューですので、ぜひ作ってみてくださいね！
