目でも楽しい！アボカドベリーの二層スムージー
色鮮やかで食卓を彩る！アボカドベリーのデュアルスムージー レシピ
夏にぴったりの、見た目も美しい二層のスムージーを作りませんか？クリーミーなアボカドスムージーと、爽やかなベリースムージーが絶妙なハーモニーを奏でます。甘酸っぱい味わいが特徴で、飲むだけで元気になれるような、見た目も味も楽しめるドリンクです。おうちカフェにぴったりなレシピですよ。
材料
- 熟したアボカド 1個（冷凍）
- 冷たいベリー類（ブルーベリー、ラズベリーなど） 1カップ（冷凍）
- 水 約1/2カップ（濃さの調整用）
- はちみつ または シロップ 大さじ1〜2（お好みで調整）
- 新鮮なレモン汁 大さじ1/2
調理手順
Step 1
下準備：アボカドとベリー類は必ず冷凍したものを使用してください。これにより、冷たくて濃厚なスムージーに仕上がります。アボカドは種と皮を取り除き、適当な大きさにカットして冷凍します。ベリー類も同様に、洗って水気をしっかり拭き取ってから冷凍しておきましょう。
Step 2
まず、アボカドスムージーを作ります。ミキサーに、冷凍したアボカドを1/2個または1個分（小さい場合）入れてください。
Step 3
そこに、新鮮なレモン汁大さじ1/2を加えます。ミキサーがスムーズに回るように、水は約1/4カップ程度加えます。最初は水を少なめにし、様子を見ながら足していくのがおすすめです。
Step 4
🌟 重要ポイント！ 🌟 グラスに層を作る場合、下の層になるアボカドスムージーは、上のベリースムージーよりも少しだけ濃いめの（どろっとした）仕上がりにするのがコツです。こうすることで、きれいに層が分かれます。ジャムより少し緩いくらいの濃さが目安です。
Step 5
ミキサーの蓋を閉め、なめらかでクリーミーな状態になるまでしっかり攪拌してください。アボカドの塊が残らないようにすることが大切です。
Step 6
アボカドスムージーの濃さは、ジャムより少し緩いくらいで、スプーンですくえるけれど、すぐに流れ落ちない程度が理想的です。ミキサーからアボカドスムージーを取り出し、別の容器に移して一時的に置いておきます。
Step 7
次に、二層目のベリースムージーを作ります。きれいに洗ったミキサーに、用意した冷凍ベリー類を1カップ分入れます。
Step 8
甘さを加えるため、はちみつかシロップを大さじ1〜2加えます（ベリーの甘さやお好みで調整してください）。ミキサーが回るように、水は約1/4カップ程度加えます。
Step 9
ミキサーでベリー類をなめらかに攪拌します。ベリースムージーは、アボカドスムージーよりも少し緩めの仕上がりでも大丈夫です。味見をして、甘さが足りないと感じたら、はちみつを足して調整してください。
Step 10
仕上げです！おしゃれなグラスを用意しましょう。まず、先ほど作った濃いめのアボカドスムージーをグラスの半分くらいまで静かに注ぎます。その上から、ベリースムージーをそっと注ぎ入れると、美しい二層になります。これで、見た目も華やかなアボカドベリーのデュアルスムージーの完成です！すぐに冷たいままお召し上がりください。
