甘辛さがたまらない！簡単絶品ウインナーソーセージ丼
家族みんなが喜ぶ、ボリューム満点ウインナーソーセージ丼のレシピ
簡単なのに本格的な味わいのウインナーソーセージ丼をご紹介します！香ばしいウインナーソーセージを特製タレで炒め、ご飯に乗せるだけで、ごちそうが完成します。お子様のおやつにも、忙しい日の夕食にもぴったりなこのレシピで、特別な食卓を演出しませんか？（参考：チョンパンさんのレシピ）
ボリューム満点ウインナーソーセージ丼の材料
- プリプリのウインナーソーセージ 9本
- 温かいご飯 1杯分
- サラダ油 大さじ1
- 濃口醤油 大さじ1
- 水 大さじ2
- 砂糖 大さじ1/3（小さじ約1/2）
- オイスターソース 小さじ1
- 新鮮な卵 1個
- 風味豊かなバター 小さじ1
- 玉ねぎ 1/3個（薄切り）
- シャキシャキの豆もやし 少々（お好みで）
- 香ばしいごま 少々
調理手順
Step 1
フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、中火で温めます。その間に、ウインナーソーセージに3〜4箇所切り込みを入れ、タレが絡みやすいように準備します。温まったフライパンにウインナーソーセージを入れ、転がしながら炒め、こんがりと焼き色をつけます。約3〜4分間炒めましょう。
Step 2
ソーセージを炒めているフライパンの空いているスペースに、新鮮な卵を割り入れます。半熟がお好みなら白身が固まる程度に、しっかり火を通したい場合は黄身まで完全に火を通してください。お好みの固さに仕上げてください。
Step 3
玉ねぎ1/3個は薄切りにします。炒めているソーセージと卵の隣に入れ、玉ねぎが透き通るまで炒めます。甘い玉ねぎの香りがふわりと漂ってきます。
Step 4
大きめの丼にご飯1杯分を盛り付けます。その上に、先ほど焼いた目玉焼き（または好みの焼き加減の卵）をソーセージと玉ねぎの炒め物の上にそっと乗せ、温かさを保ちます。
Step 5
フライパンの片側に、風味をプラスするバター小さじ1を加えます。バターがゆっくりと溶け、香ばしい香りを広げていきます。
Step 6
バターがほぼ溶けたら、砂糖大さじ1/3を加えて一緒に溶かします。バターと砂糖が合わさって、甘く香ばしいベースを作り出します。
Step 7
バターと砂糖がよく溶けて甘い香りがしてきたら、炒めたウインナーソーセージと玉ねぎを、溶かしたバターソースとよく混ぜ合わせながら炒めます。タレが全体に均一に絡むように、さらに1分ほど炒めましょう。
Step 8
ここで味の決め手となる調味料を加えます。濃口醤油大さじ1、水大さじ2を加えてよく混ぜ合わせます。旨味を加えるオイスターソース小さじ1も一緒に加えます。
Step 9
タレが少し煮詰まってきたら、準備した豆もやしを少々加えます。豆もやしを加えることで、シャキシャキとした食感がプラスされ、より美味しくいただけます。（豆もやしがなくても大丈夫です。）
Step 10
豆もやしを加えたら、炒めすぎないことが大切です。少ししんなりする程度、約2〜3分間さっと炒めて、シャキシャキ感を保ちましょう。炒めすぎると水っぽくなることがあります。
Step 11
よく炒めたウインナーソーセージと野菜を、ご飯の上にきれいに盛り付けます。最後に、香ばしさを加えるためにごまをパラパラと散らせば、美味しいウインナーソーセージ丼の完成です！どうぞ召し上がれ！
