甘くて香ばしいズッキーニのチヂミ（ホバクジョン）
食感が良く、甘みのあるズッキーニチヂミを作ってみましょう。
醤油につけて食べると最高に美味しいズッキーニチヂミを作ります。ズッキーニ本来の甘みとカリッとした食感がたまらない一品です！簡単なのに美味しいホバクジョン、一緒に作りましょう。
材料
- ズッキーニ 1/2本
- チヂミ粉（プチュムカル） 1/2カップ
- 冷水 1/3カップ
- 塩 ひとつまみ
- 卵 1個
調理手順
Step 1
今日は、他の材料をあまり使わなくても、ズッキーニ本来の甘みを生かした美味しいチヂミを作っていきます。とても簡単ですが、味は最高ですよ！さあ、始めましょうか？
Step 2
まず、ズッキーニをきれいに洗ってから、厚さ0.5cmの薄切りにしてください。ボウルに千切りにしたズッキーニを入れ、チヂミ粉1/2カップと冷水1/3カップを加えて生地を作ります。生地が固すぎたり緩すぎたりしないように、水の量を調整してください。
Step 3
ここに塩ひとつまみを加えて、ズッキーニの甘みをさらに引き出し、全体の味を調えます。後で醤油で味を調整できるので、最初から塩辛くなりすぎないように注意しましょう。
Step 4
最後に、卵1個を割り入れてよく混ぜ合わせます。卵を加えることで、チヂミの色がより美味しそうになり、香ばしい風味と栄養もプラスされます。
Step 5
フライパンを中火で熱し、油を多めにひきます。生地をお玉で適量すくい、フライパンに落として、表裏がきつね色になるまでカリッと焼き上げれば、美味しいズッキーニチヂミの完成です。焦げ付かないように火加減を調整してください。
Step 6
これで、外はカリッと、中はふっくらとした、甘いズッキーニチヂミが完成しました！雨の日には温かいスープと一緒に楽しむのも良いですし、普段のおやつやおかずとしてもぴったりです。栄養満点の美味しいホバクジョンをぜひお楽しみください！
