甘くて美味しいミニかぼちゃのエッグスラット：電子レンジで簡単ヘルシースナック
ミニかぼちゃのエッグスラット、電子レンジで簡単かぼちゃ料理、ヘルシーで美味しいおやつ
ミニかぼばを2つ購入しました。1つは電子レンジで蒸してそのまま食べ、もう1つは卵とモッツァレラチーズをたっぷり入れて「かぼちゃのエッグスラット」にしました。電子レンジで簡単に作れるので、忙しい朝や小腹が空いた時にぴったりの、栄養満点で美味しい一品です。
材料
- ミニかぼちゃ 1個 (約233g)
- 新鮮な卵 1個
- 細かい塩 ひとつまみ〜2つ
- 挽きたての黒こしょう 少々
- モッツァレラチーズ たっぷり (お好みで)
- パセリのみじん切り 少々 (飾り用)
ミニかぼちゃの洗い方
- 重曹 少々 (皮の洗浄用)
- 重曹 少々 (皮の洗浄用)
調理手順
Step 1
まず、きれいで形の良いミニかぼちゃを1つ用意します。重さは約233gが目安です。
Step 2
かぼちゃの皮に重曹を振りかけます。その後、柔らかいスポンジを使って、かぼちゃの表面全体を隅々まで丁寧にこすり洗いしてください。これにより、皮についている可能性のある汚れや残留農薬を効果的に除去できます。
Step 3
きれいに洗ったかぼちゃを、流水で数回丁寧にすすぎ、重曹の残りがないようにしっかりと洗い流してください。
Step 4
かぼちゃのヘタの部分を蓋のように切り取ります。次に、果物ナイフを使って、切り口の内側に沿って丸く切り込みを入れます。これにより、スプーンで中身をくり抜きやすくなります。
Step 5
切り込みを入れた内側の部分をティースプーンで優しくかき出し、種やわたをきれいに取り除きます。卵が入る十分なスペースを作ることが大切です。
Step 6
くり抜いたかぼちゃの穴に、新鮮な卵をそっと割り入れます。次に、箸の先を使って、卵黄と卵白に2〜3箇所、小さな穴を刺すように開けます。(ヒント：卵に穴を開けないと、電子レンジ加熱中に卵が破裂する危険がありますので、必ず刺してください！)
Step 7
卵の味付けのため、細かい塩をひとつまみ〜2つまみ程度、軽く振りかけます。入れすぎないように注意しましょう。
Step 8
お好みで黒こしょうを数回トントンと挽いて、風味を加えます。挽きたての黒こしょうを使うと、香りが一層良くなります。
Step 9
さあ、一番美味しい工程です！卵の上に、隙間なくたっぷりとモッツァレラチーズを乗せます。チーズが溶けて、かぼちゃと混ざり合い、素晴らしい美味しさを生み出します。
Step 10
準備ができたら、ミニかぼちゃのエッグスラットを電子レンジ対応の皿に乗せます。電子レンジに入れ、3分30秒〜4分に設定して加熱します。
Step 11
かぼちゃの大きさや電子レンジの機種によって、加熱時間は多少前後することがあります。チーズが美味しそうに溶けて、かぼちゃの縁から少しあふれ始めてきたら、ほぼ出来上がりです。この状態になるまで加熱してください。
Step 12
電子レンジから熱々のミニかぼちゃのエッグスラットを慎重に取り出し、パセリのみじん切りを彩りよく散らして飾り付けます。最後に、食べやすい大きさに切り分けて、熱々を召し上がれば、見た目も華やかな電子レンジミニかぼちゃのエッグスラットの完成です！
