甘くて爽やかな夏のフルーツパンチ（ hwachae ）
旬のフルーツを使ったスイカパンチの作り方、サイダーで涼しく楽しむ方法
夏の終わりが惜しいこの時期、旬のフルーツとシュワシュワのサイダーで作る、爽やかで美味しいフルーツパンチはいかがですか。定番のスイカを中心に、香りの良い桃やシャキシャキのリンゴを加えて、多彩な味と食感に仕上げました。見た目も華やかで味も格別な夏のデザート。誰でも簡単に作れるフルーツパンチのレシピをご紹介します。
材料
- 新鮮なスイカ 1/2個
- 炭酸サイダー 250ml
- 熟した桃 1個
- シャキシャキしたリンゴ 1/2個
- 冷たい氷 5個
調理手順
Step 1
まずはパンチに使うフルーツの材料を準備しましょう。夏の定番といえば甘いスイカがメインですが、お好みでぶどう、キウイ、梨など、他の旬のフルーツを自由に加えても美味しいですよ。フルーツはきれいに洗っておいてください。
Step 2
準備したスイカは皮をむき、厚さ約1cmの輪切りにします。次に、お好みの型抜き（星形やハート形など）を使って、かわいい形にくり抜きましょう。型で抜いた残りのスイカは、後でミキサーにかけてジュースにしても良いでしょう。
Step 3
桃は皮ごと、または皮をむいてから、種を取り除き、一口大に小さく切って準備してください。あまり小さく切りすぎると食感が楽しめなくなるので、適度な大きさに切るのがポイントです。
Step 4
リンゴはきれいに洗い、種を取り除き、桃と同じくらいの大きさに食べやすいように切ってください。リンゴは皮ごと使うと彩りも良く、栄養も豊富です。切ったリンゴは、変色を防ぐために、軽く砂糖水に浸けてから加えると良いでしょう。
Step 5
サイダーを使う際は、炭酸を少し抜くと、よりまろやかで口当たりの良いパンチになります。サイダーの蓋を開ける前に、スプーンで上部を軽く数回叩いてみてください。こうすることで炭酸が自然に抜け、より優しい味わいのパンチベースが作れます。強く叩きすぎると吹きこぼれることがあるので注意してください。
Step 6
大きめのボウルに、準備したスイカ、桃、リンゴなど、すべてのフルーツをきれいに盛り付けます。その上から、炭酸を抜いたサイダーを、フルーツが浸るくらいまで注ぎます。ここで、さらにクリーミーで豊かな風味を求めるなら、サイダーの代わりに牛乳や練乳を少量加えても、とてもよく合います。（ただし、牛乳を加える場合は傷みやすいため、すぐに食べることをお勧めします。）
Step 7
最後に、冷やしておいた氷を5個ほどパンチの上に浮かべます。氷はパンチをさらに冷たくしてくれますが、時間が経つと溶けて味が薄まることがあります。そのため、最初からたくさんの氷を入れすぎず、最初は適量だけ入れ、食べる直前に追加するのがおすすめです。
Step 8
見た目も涼やかな季節のフルーツパンチ、スイカパンチの完成です！カラフルなフルーツと冷たいシロップが相まって、見た目も味も最高です。簡単な手順ですので、この夏が終わる前にぜひ一度作ってみて、甘くて爽やかなパンチの魅力を満喫してください。
