甘くてヘルシー！いちじくとカボチャのピザ
超簡単！旬のいちじくと甘いカボチャで作る、ヘルシーで美味しいピザレシピ
甘みのあるカボチャと、みずみずしく弾けるような旬のいちじくの素晴らしい調和を体験してください！とろーり溶けるチーズとカリカリのナッツが加わった、味と健康を両方掴んだ自家製ピザです。オーブンがなくてもフライパンで簡単に作れるので、さらに魅力的なメニューです。
基本の材料
- トルティーヤ 1枚（直径約20〜25cm）
- 新鮮ないちじく 2個
- ミニカボチャ 1/4個（または一般的なカボチャ約100g）
- しいたけまたはマッシュルーム 2個
- モッツァレラチーズ ひとつかみ（お好みで調整）
- バター 大さじ1.5（いちじく・カボチャ用0.5、フライパン用1）
- お好みのナッツ（アーモンド、くるみなど）少々
- 黒ごま 少々
調理手順
Step 1
まず、ミニカボチャをきれいに洗います。電子レンジに入れ、約3分30秒加熱して軽く火を通します。こうすることでカボチャが柔らかくなり、切りやすくなります。加熱したカボチャは半分に切って種を取り除き、厚さ約0.5cmの薄切りにします。
Step 2
トルティーヤ1枚を用意し、内側にバター大さじ0.5を薄く塗ります。バターはトルティーヤをカリッとさせるのに役立ち、風味を加えてくれます。
Step 3
新鮮ないちじくは流水でよく洗い、ヘタを取り除き、約1.5cmの食べやすい大きさに切ります。次に、バターを塗ったトルティーヤの上に、薄切りにしたカボチャと切ったいちじくをきれいに並べます。具材が重なりすぎないように配置すると、より美味しく仕上がります。
Step 4
しいたけまたはマッシュルームを細かく刻み、ピザの上に均一に散らします。キノコの風味がピザの味をさらに深めてくれるでしょう。
Step 5
それでは、ピザを焼くフライパンを準備します。フライパンに残りのバター大さじ1を入れ、ごく弱火でゆっくりと溶かします。フライパンが熱すぎるとトルティーヤが焦げてしまう可能性があるので、火加減に注意してください。
Step 6
バターが溶けたフライパンの上に、準備したトルティーヤピザをそっと乗せ、その上からモッツァレラチーズをたっぷりかけます。チーズは端までしっかりと乗せると、より食欲をそそります。
Step 7
フライパンに蓋をし、チーズがこんがりと溶けて具材が温まるまで、弱火でゆっくりと加熱します。約3〜5分程度で十分です。チーズの溶け具合を見ながら火加減を調整してください。
Step 8
モッツァレラチーズが完全に溶けてとろりとなったら、すぐに火を止めます。その上に、あらかじめ準備しておいたアーモンドや、お好みのナッツをきれいに散らします。ナッツの香ばしさと食感が加わり、さらに豊かなピザになります。
Step 9
最後に、黒ごまをパラパラと振りかけると、見た目も美しく味も良い、いちじくとカボチャのピザが完成します。黒ごまの香ばしさがほんのりと加わり、風味を引き立てます。
Step 10
完成したピザをフライパンから慎重に取り出し、食べやすい大きさにカットして、温かいうちにすぐに召し上がってください。甘みと爽やかさ、香ばしさが調和したヘルシーピザを味わえますよ！
