甘くてクリーミーなさつまいもチーズピューレ
赤ちゃんのおやつに最高！絶品さつまいもチーズピューレの作り方（りんご・鶏肉添え）
赤ちゃんのおやつにも、しっかりとした一食にもぴったりなさつまいもチーズピューレのレシピをご紹介します。初期、中期、後期、完了期といった離乳食はもちろん、大人も虜になる滑らかで甘い味わいが自慢です。調理法も簡単なので、ぜひお子様のために作ってみてください！
さつまいもチーズピューレの材料
- さつまいも 250g
- 牛乳 250g
- ベビーチーズ 1枚
調理手順
Step 1
きれいに洗ったさつまいも1本（約250g）、牛乳250g、そしてベビーチーズ1枚をご用意ください。全ての材料をあらかじめ計量しておくと、調理プロセスがよりスムーズに進みます。
Step 2
準備したさつまいもは皮をむいて、食べやすい大きさに切ります。蒸し器に入れ、さつまいもがとても柔らかくなるまでしっかりと蒸します。竹串などを刺してみて、スッと通るくらいが目安です。蒸す代わりに茹でたりオーブンで焼いたりしても良いですが、蒸すことで素材本来の味と栄養を活かすことができます。
Step 3
よく蒸せたさつまいもをつぶすかミキサーに入れ、蒸したさつまいもと同量の牛乳（250g）を注ぎます。さつまいもと牛乳の比率を1:1にすると、まるでカスタードクリームのような滑らかで濃厚なテクスチャーのピューレを作ることができます。牛乳の量は、赤ちゃんが好む濃度に合わせて調整してください。
Step 4
さつまいもと牛乳をミキサーに入れ、滑らかになるまで攪拌します。もしミキサーがない場合は、フォークやマッシャーを使って丁寧に潰しても大丈夫です。初期の離乳食を食べている赤ちゃんには、できるだけ細かく攪拌するのが良いでしょう。中期以降の赤ちゃんには、少し食感が残る程度につぶしても構いません。
Step 5
滑らかに攪拌したさつまいもピューレに、ベビーチーズ1枚を加えます。チーズがよく溶けるように弱火で混ぜながら加熱すると良いでしょう。もしさつまいもが十分に温かい状態であれば、火をつけずに余熱でチーズを溶かしても構いません。チーズを加えることで、よりコク深く風味豊かになります。
Step 6
甘いさつまいもの香りとチーズのコクが調和した「さつまいもチーズピューレ」の完成です！このレシピで約3回分程度の量が作れます。離乳食として与えたり、お子様のおやつとして活用してみてください。一緒に添えるメニューとしては、細かく千切りにしたりんごや、茹でた鶏むね肉のささみをおすすめします。りんごのように固い果物は、赤ちゃんが食べやすいように薄く千切りにするのが良いでしょう。
