牛肉入りテンジャンチゲ (10分で完成！超簡単レシピ)

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3年前

だしなし！10分でできる牛肉入りテンジャンチゲ

忙しい日でも大丈夫！特別なだしを使わなくても、わずか10分でコクと旨味あふれる牛肉入りテンジャンチゲが完成します。ご飯が何杯でも進む、魔法のようなレシピをぜひお試しください。

まず、テンジャンチゲに使う全ての材料を準備します。じゃがいも、玉ねぎ、ズッキーニは1cm厚さのいちょう切りまたは半月切りにします。豆腐は1.5cm角に切っておきましょう。牛肉も食べやすい大きさに切ります。

ピリッとした辛さと爽やかな風味を加える青唐辛子と長ねぎは、斜め切りにします。もし赤唐辛子があれば、一緒に加えると彩りも良くなります。

鍋に水2カップ（約400ml）を注ぎ、切ったじゃがいもと玉ねぎを入れます。これらの野菜が煮える間に柔らかくなり、スープに旨味を染み出させます。

水が沸騰し始めたら、少し待ちます。

準備しておいた牛肉を鍋に入れます。牛肉を加えることで、スープのコクが増します。

テンジャンを大さじ4程度加え、よく溶かします。テンジャンを加えたら中火にし、じゃがいもが柔らかくなるまで約5〜7分煮込みます。この時、テンジャンがダマにならないようにしっかりと混ぜてください。

じゃがいもがある程度煮えたら、切っておいたズッキーニときのこを加えます。野菜が柔らかくなるまで、さらに2〜3分煮込みます。

最後に、角切りにした豆腐を加えます。豆腐が崩れないように、優しく混ぜてください。

準備しておいた長ねぎと青唐辛子（赤唐辛子もあれば）を加え、ひと煮立ちさせたら美味しいテンジャンチゲの完成です！1〜2分ほど煮て、具材の味が馴染むようにします。

湯気が立ち上る、熱々で美味しい牛肉入りテンジャンチゲの完成！温かいご飯と一緒に、どうぞ召し上がれ。