爽やか冬の味覚！ぷりぷりみかんの簡単サラダ
フレッシュみかんを使った、簡単で美味しいみかんサラダのレシピ
冬といえば、甘くてジューシーなみかん！旬のみかんを使い、食卓が華やぐサラダにしてみませんか？材料を準備してから完成までわずか数分、誰でも簡単に作れるみかんサラダのレシピです。特におすすめは1分37秒からのドレッシングの作り方です！
サラダの材料
- レタス 150g
- みかん 1個（皮をむいたもの）
- ピーナッツ 20g
- 粗挽き黒こしょう 少々
- 塩 少々
調理手順
Step 1
まず、新鮮なレタスをきれいに洗い、水気をしっかり切ってください。水気を切ったレタスは、食べやすい大きさに手でちぎります。こうすることで、レタスのシャキシャキとした食感をより一層引き立てることができます。
Step 2
サラダに香ばしさをプラスするピーナッツを準備します。市販のローストピーナッツをそのまま使っても良いですし、お好みで軽くフライパンで炒り直すと、さらに香ばしくカリッとした食感を楽しめます。
Step 3
では、サラダの味の決め手となる、爽やかなドレッシングを作りましょう。ボウルに粗挽き黒こしょう少々、塩少々を入れ、甘みのあるみかんシロップ大さじ3、フレッシュなレモン汁大さじ1、そしてエキストラバージンオリーブオイル大さじ2を加えます。泡だて器やフォークを使って、全ての材料が均一に混ざるまでしっかりと混ぜ合わせると、美味しいみかんドレッシングの完成です。（ヒント：みかんシロップの代わりに、はちみつやラカントを使ってもOKです。）
Step 4
サラダの主役であるみかんを準備します。みかんは皮をきれいにむき、一つずつ果肉を丁寧に分けます。果肉が崩れないように、優しく扱ってください。
Step 5
準備した全ての材料を、お皿に美しく盛り付けます。まず、ちぎったレタスを器の底に敷き、その上にみかんの果肉とピーナッツを均等に散らします。最後に、用意したみかんドレッシングをサラダ全体に軽くかけると、見た目も美しく美味しいみかんサラダの完成です。旬のみかんで、健康的で美味しい一皿をお楽しみください！
