残ったチキンで簡単！絶品チャーハンレシピ
余ったチキンを無駄にしない！美味しいチャーハンに変身させよう
食べきれなかったチキン、捨てるのはもったいないですよね！ このレシピでは、残ったチキンを風味豊かで満足感のあるチャーハンに変身させます。忙しい平日の夜や、食品ロスを減らしたい時にぴったりの、手軽で経済的、そして美味しい一品が作れます。香ばしいチキンとふわふわのご飯、そして旨味たっぷりのタレが絶妙に絡み合い、ボリューム満点の美味しいチャーハンが完成します。
主な材料
- 残った骨なしチキン 約1/2羽分（食べやすい大きさにカット）
- 温かいご飯 3人分
調味料
- オイスターソース 大さじ2
- こしょう 大さじ2（お好みで調整してください）
- 醤油 大さじ1
- オイスターソース 大さじ2
- こしょう 大さじ2（お好みで調整してください）
- 醤油 大さじ1
調理手順
Step 1
広めのフライパンに大さじ2〜3杯のサラダ油を熱し、中火にします。フライパンが十分に温まったら、材料がくっつくのを防ぎ、より美味しいチャーハンを作ることができます。
Step 2
あらかじめ食べやすい大きさにカットしておいた残りのチキンをフライパンに入れ、中火で約2〜3分間炒めます。チキンが軽くきつね色になり、香ばしさが増すことで、チャーハンとしての食感と風味が格段に良くなります。チキンから出た油も、フライパンのコーティングとして役立ちます。
Step 3
炒めたチキンに、温かいご飯3人分と、準備しておいた調味料（オイスターソース大さじ2、こしょう大さじ2、醤油大さじ1）をすべて加えます。調味料を一度に加えることで、材料全体に均一に味が行き渡りやすくなります。
Step 4
火を強火にし、全ての材料がよく混ざるように約3〜4分間、手早く炒め続けます。ご飯粒がパラパラになり、調味料がチキンとご飯にしっかりと染み込むように炒めることが大切です。フライパンの底にくっつかないように、ヘラなどで絶えず混ぜながら炒めることで、より一層美味しいチャーハンに仕上がります。
