本格カツサンド：おうちで楽しむ特別な一品
豊かな風味と食感！完璧な自家製カツサンドレシピ
サクサクに揚げたトンカツに風味豊かな自家製ソースを添え、柔らかくトーストしたパンと新鮮な野菜を挟んで作る自家製カツサンドは、満足感があり手軽に楽しめる最高のおやつや食事です。このカツサンドレシピを使えば、ご自宅でプロのようなサンドイッチが作れ、普段の日常をより特別なものに変えてくれるでしょう！
主な材料
- 食パン 2枚（お好みで全粒粉パンや他のパンを使ってもOK）
- 厚切りのロースカツ 2枚（市販品または自家製のものを使用してください）
- 新鮮なレタス 20g（またはロメインレタス、千切りキャベツなど）
- マヨネーズ 大さじ1
- 練りわさび 小さじ0.5（お好みで量を調整してください）
- とんかつソース 大さじ2（市販品または自家製）
調理手順
Step 1
小さなボウルにマヨネーズ大さじ1と練りわさび小さじ0.5を入れ、ダマがなくなるまでよく混ぜてわさびマヨソースを作ります。わさびの量はお好みで調整してください。
Step 2
新鮮なレタスは流水で丁寧に洗い、キッチンペーパーや布巾でしっかりと水気を拭き取ります。水分が残っているとサンドイッチがべたつく原因になります。硬い茎の部分は切り取っておきましょう。
Step 3
冷凍のトンカツは、説明書に従って油でこんがり揚げるか、エアフライヤーでカリッと焼き上げます。揚げる、または焼く際は、強火すぎると焦げ付くため、中弱火で中までしっかり火を通すことが大切です。揚がったらキッチンペーパーに乗せて余分な油を切ります。
Step 4
準備した食パン2枚の内側に、作ったわさびマヨソースの半量ずつ（各小さじ1杯強）を、スプーンの背を使ってパンの縁まで丁寧に塗り広げます。これにより、パンがべたつくのを防ぎ、風味が増します。
Step 5
揚がった、または焼けたトンカツの片面に、とんかつソース大さじ1ずつを均一にかけ、塗り広げます。ソースがカツに染み込み、より豊かな味わいになります。
Step 6
わさびマヨソースを塗った食パンの片面に、とんかつソースを塗ったトンカツをそっと乗せます。トンカツがパンからはみ出さないように、パンの大きさに合わせて乗せましょう。
Step 7
トンカツの上に準備したレタスをきれいに乗せます。その上に、もう一枚の食パン（わさびマヨソース側を下にして）を被せ、軽く押さえてサンドイッチを落ち着かせます。強く押さえすぎると具材がはみ出す可能性があるので注意してください。
Step 8
完成したカツサンドを、食べやすい大きさに（通常は半分に斜めに切って三角形に）ナイフでカットします。これで、ボリューム満点で美味しい「自家製カツサンド」の完成です！すぐに召し上がれ！
