旬のトマトで作る簡単ピクルス
旬のトマトを使った簡単ピクルスのレシピ
新鮮な旬のトマトを使い、どなたでも簡単に作れる美味しいトマトピクルスのレシピをご紹介します。甘酸っぱい味わいが食欲をそそり、ご飯のおかずにもぴったりです。簡単な材料で、見栄えの良い一品を完成させることができます。特別な日だけでなく、普段の食卓にも爽やかさを加えてみてください。
材料
- 新鮮な旬のトマト 150〜200g
- 美味しい醤油 大さじ2
- 甘い梅シロップ（メシルチョン）大さじ2
- 酸っぱいお酢 大さじ2
調理手順
Step 1
まず、新鮮な旬のトマトをきれいに洗い、水気をしっかり拭き取ってください。次に、食べやすい大きさに切ります（例：4等分または6等分）。切ったトマトを、準備した密閉容器にそっと並べ入れてください。トマトの形が崩れないように、優しく扱ってください。
Step 2
次に、トマトピクルスの味を決める美味しい調味液を作りましょう。小さなボウルに、醤油大さじ2、甘い梅シロップ（メシルチョン）大さじ2、そして酸っぱいお酢大さじ2をすべて加えてください。材料が均一に混ざるまで、よくかき混ぜれば、美味しいピクルス液の完成です。
Step 3
完成した調味液を、トマトが入った容器に均等に注ぎ入れてください。調味液がトマト全体に行き渡るように、容器の密閉蓋をしっかりと閉め、数回優しく振ってください。振った後は、常温で24時間そのまま置いて、トマトに味がしっかりと染み込むのを待ちます。時間が経つと、甘酸っぱいトマトピクルスが完成し、美味しいご飯のおかずとしてお楽しみいただけます。
