家族みんなで楽しめる！ピザ風チャーハン
ピザの味がするチャーハン！お子様にもぴったり～
今日は、お家で手軽に楽しめる特別なチャーハンレシピをご紹介します。「ピザ風チャーハン」です！お子様が本当に喜ぶメニューなので、週末のごちそうや特別な日の食卓にもぴったりです。具材の旨味とトマトソース、とろけるチーズの組み合わせが、まるでピザを食べているような楽しさを演出します。さあ、一緒に作ってみましょう！
チャーハン材料
- ハム 50g（小さく切る）
- 長ネギ 20g（みじん切り）
- ニンニク 3かけ（みじん切り）
- 玉ねぎ 1/2個（小さく切る）
- 青唐辛子 1本（お好みで、みじん切り）
- マッシュルーム 5個（小さく切る）
- 塩 2つまみ
- 卵 1個
- トマトソース 大さじ7（お好みで調整）
- モッツァレラチーズ 30g（お好みで増減）
- ご飯 200g（温かいもの）
調理手順
Step 1
まず、チャーハンに入れる全ての野菜とハムを準備します。玉ねぎ、長ネギ、ニンニク、青唐辛子（お好みで）、マッシュルーム、ハムをすべて細かく切ってください。私は風味を増すためにすべてみじん切りにしましたが、お子様が食べやすいように小さめに切っても構いません。フライパンに油を多めに熱し、準備した野菜とハムをすべて加えて、きつね色になるまで炒めます。野菜の甘みとハムの旨味がしっかり引き出されるまで、じっくり炒めましょう。
Step 2
野菜とハムを炒めている途中で、塩を2つまみ加えて、素材本来の味を引き出し、全体の味を調えます。しょっぱくなりすぎないように、適量を入れるのがポイントです。
Step 3
具材が十分に炒まったら、フライパンの片側に具材を寄せます。空いたスペースに卵1個を割り入れます。こうすることで、具材を炒めながら同時にスクランブルエッグを作ることができ、より効率的です。
Step 4
卵が固まり始めたら、菜箸やフライ返しを使って、ふんわりとしたスクランブルエッグになるように混ぜながら火を通します。卵が固くなりすぎないように、優しく火を通すのがコツです。
Step 5
優しく火を通したスクランブルエッグを、フライパンの片側に炒めておいた野菜やハムとよく混ぜ合わせます。すべての具材が均一に混ざるように、手早く炒めましょう。
Step 6
次に、ご飯200g（温かいご飯お茶碗1杯分くらい）を加えて、全ての具材とよく混ぜ合わせるように炒めます。ご飯粒が固まらないように、ヘラで優しくほぐしながら炒めると、パラパラのチャーハンに仕上がります。
Step 7
ご飯が具材とよく混ざったら、トマトソース大さじ7を加えます。最初は5〜6大さじ程度から始めて、味見をしながらお好みに合わせて調整することをおすすめします。後でチーズが溶けると味が少しまろやかになるので、トマトソースの甘酸っぱさを少し強めに効かせると、より美味しく仕上がりますよ！
Step 8
チャーハンが完成したら、器に盛り付けます。丸いボウルにご飯を詰めてひっくり返すと、お店のような盛り付けになります。
Step 9
チャーハンの上にモッツァレラチーズ30gをたっぷり散らします。チーズがお好きな方は、お好みの量だけさらに追加しても、とても美味しいです。チーズの香ばしさとコクが、チャーハンの味を一層引き立ててくれます。
Step 10
最後に、電子レンジ対応の蓋をするかラップをかけ、1分間加熱します。すると、温かくて美味しいピザ風チャーハンの完成です！チーズがとろりと溶けたら、お子様も大人もみんな大好き、夢のようなピザ風チャーハンをいただく準備ができました！
