外はサクサク、中はとろ〜り！モンテクリストサンド
週末ブランチにぴったり！1分動画で簡単、外サク中しっとり甘じょっぱいモンテクリストサンド
外はカリッと、中はとろ〜り、甘じょっぱい味の王様、モンテクリストサンドを1分レシピ動画で作りましょう！ホームブランチや、お子様のおやつにもぴったりです。(レシピ動画はこちら: https://youtu.be/NBs3CnjFoSg)
主な材料
- 食パン 3枚
- スライスチェダーチーズ 4枚
- スライスハム 4枚
- いちごジャム たっぷり
- パン粉 たっぷり
- サラダ油 たっぷり
調理手順
Step 1
まずは、モンテクリストサンドを作るための材料をすべて準備しましょう。新鮮な材料は、美味しいサンドイッチの基本です。
Step 2
食パン3枚の耳をナイフできれいに切り落とします。こうすることで、サンドイッチがより柔らかく、きれいな仕上がりになります。
Step 3
次に、サンドイッチを重ねていきます。まず1枚目の食パンにいちごジャムを薄く塗り広げ、その上にスライスチーズ2枚、スライスハム2枚を重ねます。この作業をもう一度繰り返し（パン – ジャム – チーズ – ハム – ハム – チーズ – ジャム）、2つのサンドイッチを作ります。最後に残りの食パン1枚をかぶせて、3段のサンドイッチを完成させましょう。ジャム、チーズ、ハムの量は、お好みで調整してくださいね。
Step 4
ボウルに卵2個を割り入れ、塩ひとつまみと牛乳50mlを加えます。泡立て器で、すべての材料が均一に混ざるまで優しくかき混ぜ、美味しい卵液を作りましょう。牛乳を加えることで、中がよりしっとり仕上がります。
Step 5
作った3段サンドイッチを、準備した卵液に浸し、両面をまんべんなくつけます。サンドイッチの端の部分まで卵液がしっかり染み込むように、丁寧に浸すのがポイントです。
Step 6
卵液をたっぷり吸わせたサンドイッチを、パン粉の上に置きます。サンドイッチの全ての面にパン粉が均一につくように、優しく押さえながら丁寧にパン粉をまぶします。パン粉をつけることで、揚げる際にさらにサクサクとした食感になります。
Step 7
フライパンにサラダ油を多めにひき、中弱火で熱します。油が適温になったら、弱火にし、パン粉をつけたサンドイッチを入れます。表面がきつね色になり、中のチーズがしっかり溶けるまで、各面を2〜3分ずつ、ひっくり返しながら均一に焼いていきます。焦げ付かないように火加減には注意してください。
Step 8
よく焼けたモンテクリストサンドイッチをお皿に取り出し、食べやすい大きさにカットします。対角線に2回切ると、より美味しそうに見えます。
Step 9
さあ、これで外はサクサク、中はとろ〜りとした、美味しい甘じょっぱいモンテクリストサンドの完成です！素敵なホームブランチで、どうぞ召し上がれ！
