外はカリッ、中はもちっ！トック（떡）で作る甘辛おやき：やみつきになる甘さとカリカリ食感！
超簡単！夜食レシピ：トック（떡）で作る美味しいおやき
余ったトック（떡）、そのままにしていませんか？ 外はカリカリ、中はもちもちの「トックおやき」に変身させましょう！ 一度食べたら止まらない、中毒性のある美味しさで、お子様のおやつはもちろん、ちょっとした夜食にもぴったりです。甘さと香ばしさが絶妙に絡み合い、手が止まらなくなる魔性の味をぜひ体験してください！
主な材料
- トック（떡국떡） 1カップ（約150g）
- バター 2かけ（約20g）
- サラダ油 大さじ3（約45ml）
- 黒ごま 少々
- スライスアーモンド 少々
甘いたれ
- サラダ油 大さじ2（約30ml）
- きび砂糖 大さじ1（約15g）
- オリゴ糖（または水あめ） 大さじ1.5（約22ml）
- サラダ油 大さじ2（約30ml）
- きび砂糖 大さじ1（約15g）
- オリゴ糖（または水あめ） 大さじ1.5（約22ml）
調理手順
Step 1
広めのフライパンにサラダ油大さじ3とバター2かけを入れ、中弱火で熱してください。バターが完全に溶けたら、トック（떡）を加えます。
Step 2
トック（떡）がフライパンにくっつかないように、菜箸やヘラで優しく混ぜながら、表裏ともこんがりと焼き色がつくまで焼いてください。軽くカリッとするまで焼くのがポイントです。
Step 3
トック（떡）を焼いている間に、別の小さなフライパンか、トック（떡）を焼いたフライパンを一旦空けて、たれの材料であるサラダ油大さじ2、きび砂糖大さじ1、オリゴ糖大さじ1.5を全て加え、弱火でゆっくりと溶かしてください。砂糖が焦げ付かないように注意しながら、よく混ぜてください。
Step 4
きび砂糖が完全に溶けてとろりとしたシロップ状になったら、こんがり焼けたトック（떡）を加え、素早く全体に絡むように混ぜ合わせます。タレがトック（떡）に均一にコーティングされるように、手早く混ぜるのが重要です。
Step 5
ポイント：トック（떡）を焼く際に、フライパンに間隔をあけて置くか、焼きながらくっつかないように時々混ぜてください。こうすることで、一つ一つが離れて、よりカリッと美味しく焼き上がります。
Step 6
最後に、出来上がったトック（떡）のおやきに、香ばしさをプラスする黒ごまとスライスアーモンドをふりかけます。彩りも豊かになり、さらに風味豊かな味わいを楽しめます。
