余ったナムル活用！ヘルシーで美味しいナムル・トースト
秋夕のナムルを使って作る、栄養満点のナムル・トーストのレシピ
秋夕（チュソク）の祭壇に供えられた様々なナムル（和え物）、ビビンバでも楽しめますが、もし余ったナムルがあれば？ 豊富な祝日のごちそうをユニークに活用する方法を考えていたところ、パンとも相性が抜群で、ボリューム満点の食事にもなる「ナムル・トースト」を開発しました！ 祝日のごちそうの心をそのままに、満足感と健康を同時に叶えるナムル・トーストで、美味しいブランチや軽食をお楽しみください。
材料
- 食パン 2枚
- スライスチーズ 1枚
- スライスハム 2枚
- 卵 1個
- 様々な種類のナムル（例：ほうれん草、ツルニンジン、ワラビ、シロザキなど）
- マスタードソース 大さじ1
- マヨネーズ 大さじ1
調理手順
Step 1
お祝いの席で準備された美味しいナムルを活用します。例えば、香ばしいほうれん草のナムル、シャキシャキとしたツルニンジンのナムル、香ばしいワラビのナムルなどがあれば最適です。様々なナムルを混ぜて使うと、より豊かな風味が楽しめます。
Step 2
準備されたナムルは、トーストに入れたときに食べやすいように、ハサミを使って細かく刻みます。ナムル本来の食感を活かしつつ、パンとよく馴染むように、細かすぎず、適度な大きさに刻んでください。
Step 3
トーストの風味を豊かにする卵とハムを準備します。フライパンに油を少量ひき、卵はお好みに合わせて半熟または固ゆで卵にします。また、ハム2枚もこんがりと焼き上げてください。これにより、ナムル・トーストの味わいが一層深まります。
Step 4
食パン2枚の内側にソースを塗ります。片方のパンには、爽やかな風味のマスタードソースを、もう片方のパンには、クリーミーなマヨネーズを丁寧に塗り広げてください。これらのソースが、トーストの味を調和させます。
Step 5
マヨネーズを塗った食パンの上に、先ほど焼いたハム2枚のうち1枚をきれいに並べます。
Step 6
ハムの上には、準備したスライスチーズを乗せ、その上に、細かく刻んだ様々なナムルをたっぷりとのせてください。ナムルの量は、お好みで調整してください。
Step 7
ナムルの上には、こんがりと焼いた目玉焼きをそっと乗せます。そして、残りのハム1枚も卵の上に重ねて乗せてください。このように具材を重ねることで、さらに美味しそうに見えます。
Step 8
最後に、マスタードソースを塗ったもう1枚の食パンで挟めば、ナムル・トーストの具材の準備が完了です。パンが崩れないように軽く押さえてください。
Step 9
完成したナムル・トーストをトースターまたはフライパンに乗せます。トースターを使用する場合は、パンが焦げないように中温で使用するのがおすすめです。
Step 10
トースターのスイッチを入れ、パンがきつね色になるまで焼きます。フライパンを使用する場合は、弱火で表裏を返しながら、チーズが溶けてパンがカリッとするまで焼いてください。外はカリッと、中はジューシーに仕上げるのがポイントです。
Step 11
美味しそうに焼きあがったナムル・トーストをお皿に盛り付ければ完成！ ナムル本来に味がついているので、別で味付けをしなくても美味しくいただけます。余ったお祝いのナムルを活用して、健康と美味しさの両方を手に入れた特別なナムル・トーストをお楽しみください！
