余ったソンピョンで作る特別なソンピョンワッフルレシピ
秋夕（チュソク）の特別な日、余ったソンピョンでユニークなおやつ作り！カリカリ＆甘いソンピョンワッフル
秋夕（チュソク）に余ったソンピョン、そのまま捨ててしまうのはもったいないですよね？簡単な材料で、素敵なデザート「ソンピョンワッフル」を作ってみましょう！外はカリカリ、中はもちもちの特別な食感を楽しめますよ。
ソンピョンワッフルの主な材料
- 蒸したソンピョン 8個
- バター 適量（ワッフルメーカーのコーティング用）
甘いトッピング
- ナッツ類 適量（お好みに合わせて刻んでください）
- 粉砂糖 大さじ1
- オリゴ糖（またはコーンシロップ） 大さじ1
- ナッツ類 適量（お好みに合わせて刻んでください）
- 粉砂糖 大さじ1
- オリゴ糖（またはコーンシロップ） 大さじ1
調理手順
Step 1
休日の朝、しっかりした食事の代わりに手軽で特別な軽食をお探しですか？冷蔵庫で眠っていたソンピョンを見つけたら注目です！今年の秋夕（チュソク）には、たっぷり準備した冷凍ソンピョン4kgのうち2kgが残ったので、余ったソンピョンを活用して美味しい朝食兼おやつを作ることにしました。もちもちのソンピョンが変身する様子を、さあ始めましょう！
Step 2
まずは冷凍ソンピョンを美味しく蒸しましょう。蒸し器に水を注ぎ、冷凍ソンピョンを乗せ、蓋をして蒸気が上がるまで約15分間蒸します。こうすることで、ソンピョンがしっとりと柔らかくなります。蒸したてのソンピョンは柔らかいので、ワッフルにしたときにさらにもちもちとした食感を活かすことができます。
Step 3
ソンピョンを蒸している間に、トッピングの材料を準備してください。ピーナッツ、カシューナッツ、ドライクランベリーなど、お好みのナッツやドライフルーツを準備し、細かく刻みます。ナッツを刻んでおくと、ワッフルの上に散らしたときに香ばしい風味と噛む楽しさを加えてくれます。
Step 4
いよいよソンピョンワッフル作りです！ワッフルメーカーを予熱し、薄く溶かしたバターをプレート全体に均一に塗ります。これにより、ソンピョンがくっつくのを防ぎ、美味しいバターの風味を加えることができます。準備した蒸しソンピョンをワッフルメーカーの上に適度な間隔をあけて置き、蓋をしてこんがりと焼き上げます。
Step 5
よく焼けたソンピョンワッフルをお皿に盛り付けます。次に、甘みを加えるオリゴ糖をふりかけ、真っ白な雪のように粉砂糖をふるいにかけて均一に振りかけると、見た目も美しいソンピョンワッフルが完成します。
Step 6
このままでも十分に美味しいですよ！焼き立てのソンピョンワッフルは、外はカリカリ、中はもちもちとした餅の食感と、ほのかな甘みが調和し、一度食べたら止まらない魅力があります。
Step 7
さらに豊かな風味を求めるなら、準備しておいた刻みナッツをたっぷり振りかけてください。香ばしいナッツの風味が加わり、外はカリカリ、中はしっとり、そして香ばしい「ソンピョンワッフル」デザートが完成します。見た目も良く、味も良い特別な軽食として最適です。
Step 8
温かいコーヒーや冷たいシッケ（韓国のお米飲料）と一緒に添えて食べると、最高の組み合わせです。この秋夕（チュソク）に余ったソンピョンがあれば、お子様たちと一緒に楽しい料理の時間を作り、美味しいソンピョンワッフルで素敵な思い出をたくさん作ってください。家族みんなで作って食べやすい、おすすめのレシピです！
