ロータス サマーラテ
美味しいロータス サマーラテの作り方
今日は、人気のデザート「ロータス」と爽やかな「サマーラテ」を組み合わせた、とっておきの「ロータス サマーラテ」のレシピをご紹介します！ロータス特有の甘く香ばしい風味とサクサクした食感、そしてひんやりとしたラテのまろやかさが絶妙に調和し、忘れられない美味しさを届けます。お家でカフェのような特別なドリンクを楽しみたい時にぴったり。ぜひ、この機会に試してみてくださいね！
ロータスベースの材料
- ロータスジャム 20g (約大さじ2)
- 濃いめに抽出したエスプレッソ 2ショット (約60ml)
ラテの材料
- たっぷりの新鮮な氷
- 冷たい牛乳 120ml (約1/2カップ)
甘いトッピングの材料
- バニラアイスクリーム 1スクープ
- ココアパウダー 少々 (お好みで)
- ロータスビスケット 1枚 (飾り用)
- たっぷりの新鮮な氷
- 冷たい牛乳 120ml (約1/2カップ)
甘いトッピングの材料
- バニラアイスクリーム 1スクープ
- ココアパウダー 少々 (お好みで)
- ロータスビスケット 1枚 (飾り用)
調理手順
Step 1
まずは、ショットグラスに甘いロータスジャムを20gたっぷり入れます。その上から、濃いめに抽出したエスプレッソを2ショット注ぎましょう。エスプレッソの深い香りがロータスジャムと混ざり合い、素晴らしいベースを作り上げます。
Step 2
ティースプーンを使って、ショットグラスの中のロータスジャムとエスプレッソを優しくかき混ぜ、ジャムが完全に溶けるまで混ぜ合わせます。ジャムが均一に混ざることで、ラテ全体に豊かなロータスの風味が広がります。
Step 3
次に、ドリンクを注ぐためのグラスを用意します。層がきれいに見える透明なグラスがおすすめです。グラスいっぱいに、冷たさをプラスしてくれる新鮮な氷をたっぷり詰めましょう。氷が多いほど、ドリンクがさらに爽やかに感じられます。
Step 4
氷が詰められたグラスに、冷たい牛乳を120mlゆっくりと注ぎます。まろやかでコクのある牛乳が、ラテの基本的な味わいをしっかりと支えます。
Step 5
準備したロータスベース（ロータスジャムとエスプレッソを混ぜたもの）を、氷と牛乳が入ったグラスの上に、ゆっくりと、そしてそっと注いでください。層になっていく様子が、美しい見た目を演出してくれるでしょう。
Step 6
冷たくてクリーミーなバニラアイスクリームを1スクープ、ロータスベースの上にきれいに乗せます。アイスクリームがゆっくりと溶け出し、ラテと混ざり合うことで、さらに豊かな味わいと食感が生まれます。
Step 7
最後に、アイスクリームの上に上品な風味を加えるココアパウダーを、茶こしを使ったり、小さなスプーンで軽く振りかけたりして飾りましょう。ほのかなココアの香りが、ロータスとバニラの甘さを一層引き立ててくれます。
Step 8
ロータス サマーラテのシグネチャー！サクサクのロータスビスケットを1枚、アイスクリームの手前にそっと刺して飾ってください。ビスケットを崩してドリンクと一緒に楽しむのも美味しいですよ。
Step 9
見た目も涼しく、とっても美味しいロータス サマーラテの完成です！さあ、さっそくこの美味しいロータス サマーラテを味わってください。
