ユニークで美味しい！ jangjorim（醤油煮込み肉）バーガーのレシピ
意外な組み合わせが絶妙！甘辛いjangjorimバーガーで特別な一食を ☆
醤油でじっくり煮込んだお肉（Jangjorim）と、定番のハンバーガーが出会いました！最初はこの組み合わせに疑問を感じるかもしれませんが、一口食べればきっと考えが変わるはず。やみつきになる美味しさで、やめられない止まらないレシピです。ハンバーガーのボリューム感とJangjorimの深い旨味が融合した「Jangjorimバーガー」で、あなたの味覚を魅了しましょう！JMT（韓国語で「超美味しい」の意味）保証！「世の中の全てのレシピ」万개의レシピから、特別なレシピを大公開します。
主な材料
- ハンバーガーバンズ 2個
- Jangjorim（醤油煮込み牛肉または豚肉、缶詰） 1缶（約40g）
- スライスハム 2枚
- スライスチーズ 2枚
- 新鮮なトマト 1/4個
- 玉ねぎ 1/4個
- ロメインレタス 4枚
- アイスバーグレタス 2枚
- 新鮮な卵 2個
特製ソースの材料
- マヨネーズ 大さじ4
- ホールグレインマスタード 大さじ1
- 刻んだピクルス 大さじ1
- マヨネーズ 大さじ4
- ホールグレインマスタード 大さじ1
- 刻んだピクルス 大さじ1
調理手順
Step 1
缶詰のJangjorimを取り出し、フォークなどで肉の繊維に沿って優しくほぐします。細かくほぐしすぎると食感が損なわれることがあるので、適度な大きさにほぐして準備してください。
Step 2
新鮮なトマトは厚さ0.5cmの輪切りにし、玉ねぎも薄切りにします。玉ねぎの辛みが気になる場合は、水にしばらくさらしてから使うと良いでしょう。
Step 3
ハンバーガーバンズを半分に切り、乾いたフライパンで両面がきつね色になるまで軽く焼きます。温めると風味が増し、食感も良くなります。
Step 4
卵はお好みに合わせて、目玉焼きにするかスクランブルエッグにします。スライスハムはフライパンで軽く焼くと、より香ばしく美味しくなります。少量の油をひいて、こんがりと焼き上げてください。
Step 5
小さなボウルにマヨネーズ、ホールグレインマスタード、細かく刻んだピクルスを入れ、均一に混ぜ合わせます。甘酸っぱさと風味が調和した特製ソースの完成です。
Step 6
焼いたハンバーガーバンズの内側に、ステップ4で作った特製ソースをたっぷりと塗ります。バンズの風味を高め、他の具材との馴染みを良くします。
Step 7
さあ、いよいよハンバーガーを組み立てましょう！まず、ソースを塗ったバンズの下側に、アイスバーグレタスとロメインレタスを重ねます。その上に、準備したトマトのスライス、玉ねぎのスライスを順にのせます。次に、ほぐしたJangjorim、焼いたスライスハム、チーズ、そして目玉焼きをのせ、最後にバンズの蓋をかぶせれば、美味しいJangjorimバーガーの完成です！
