ヘルシー大豆ミートのジャージャー麺
カロリー300kcalオフ！大豆ミートでヘルシーに楽しむジャージャー麺
お家で手軽に、大豆ミートを使って体に優しく、深い旨味あふれるジャージャー麺を作りませんか？満腹感はしっかりありながらカロリーは控えめなので、罪悪感なく美味しい一食を楽しめます。
主な材料
- 大豆ミート ジャージャーソース 180g
- 生中華麺 150g
- 玉ねぎ 1/2個
- ゆで卵 1個
調理手順
Step 1
まずは、大豆ミートのジャージャーソースを準備しましょう。製品のパッケージに記載されている指示を確認すると、より良いでしょう。
Step 2
大豆ミートのジャージャーソースを沸騰したお湯に入れ、約8分間温めてください。強火すぎるとお湯が飛び散ることがあるため、中火でじっくり温めることでソースの風味を活かすのがポイントです。
Step 3
玉ねぎは、食べやすい大きさにざっくりと角切りにしてください。玉ねぎの量や大きさは、お好みで調整してください。食感をしっかり楽しみたい場合は、少し大きめに切っても美味しいですよ。
Step 4
熱したフライパンに少量の油をひき、切った玉ねぎを入れて、しんなりするまで軽く炒めてください。玉ねぎの甘みを引き出すために、弱めの中火で炒めるのがコツです。
Step 5
炒めた玉ねぎと温めたジャージャーソースを鍋やフライパンに入れ、弱めの中火で約2〜3分間、焦げ付かないように混ぜながら一緒に煮込んでください。ソースと具材がよく馴染むようにします。
Step 6
次に、麺を茹でる準備をします。生中華麺を別で用意してください。
Step 7
たっぷりの沸騰したお湯に、生中華麺を1〜2玉入れ、茹でてください。麺同士がくっつかないように、時々かき混ぜるのがおすすめです。
Step 8
麺を茹でている間に、麺を湯の中で持ち上げたり沈めたりして、空気に触れさせるようにすると、麺にコシが生まれます。このひと手間が麺のモチモチ感をアップさせます。
Step 9
麺が茹で上がったら、ザルにあげて水気を切り、すぐに冷たい水で洗い流してください。冷水で締めることで、麺がより一層プリプリとした食感になります。
Step 10
水気を切った麺をジャージャーソースと一緒に強火で手早く炒め合わせます。麺とソースが均一に絡まるように、1〜2分間素早く炒めましょう。
Step 11
最後に、準備しておいたゆで卵を半分に切って、ジャージャー麺の上にきれいに盛り付ければ、美味しい大豆ミートのジャージャー麺の完成です！
