ブロッコリーとカニカマのマヨネーズ和え 簡単レシピ
シャキシャキブロッコリーとプリプリカニカマの絶妙なハーモニー！マヨネーズで和えるだけで、みんな大好きなおかず
食欲がない時にもぴったり！簡単なのに美味しいブロッコリーとカニカマの料理をご紹介します。新鮮なブロッコリー、プリッとしたカニカマ、クリーミーなマヨネーズの完璧な調和が、ご飯が進むおかずを生み出します。初心者でも簡単に作れます。
材料
- ブロッコリー 1株
- カニカマ 100g
- はちみつ 小さじ1
- マヨネーズ 大さじ4
調理手順
Step 1
今日は、さっと茹でてカニカマと和えるだけの、とっても簡単な夏の副菜レシピをご紹介します。暑い季節に火の前に長く立つのが大変な時でも、このレシピがあればあっという間に立派なおかずが完成しますよ。
Step 2
まず、ブロッコリーを美味しく茹でる方法をお教えします。沸騰したお湯に塩をひとつまみ加えてください。こうすることで、ブロッコリーの鮮やかな緑色を保ちながら、シャキッと茹でることができます。ブロッコリーは食べやすい大きさに小房に分けてください。カニカマは1cm幅の斜め切りにしてください。一口で食べやすいサイズです。
Step 3
次に、美味しい味付けを加えていきます。甘みを加えるためにはちみつ小さじ1を加えます。はちみつがない場合は砂糖小さじ1/2で代用できますが、はちみつを使うとより深みのあるまろやかな甘みが出ます。
Step 4
次に、クリーミーさとコクをプラスするマヨネーズ大さじ4をたっぷり加えてください。お好みでマヨネーズの量は調整してください。これで全ての材料を入れ、優しく混ぜ合わせます。あまり強く混ぜすぎるとブロッコリーが崩れてしまうので、材料が均一に混ざる程度に優しく和えるのがポイントです。ブロッコリーのシャキシャキ感を残しましょう！
Step 5
じゃーん！見た目も良く、味も抜群のブロッコリーとカニカマのマヨネーズ和えが完成しました。このおかずは、普段ブロッコリーをあまり食べないお子さんにも大人気です。ビュッフェなどで時々見かけますが、意外と美味しくて私も家でよく作るようになりました。シャキシャキの食感と、クリーミーなマヨネーズの調和が絶妙で、一度食べたら止まらなくなるはずです。新鮮な野菜とタンパク質を美味しく摂取できる最高の方法ですよ。
