フレッシュ＆スイート！自家製トマトジュース
新鮮なトマトを使って、お家で簡単・ヘルシーに作れる「トマトジュース」のレシピをご紹介します。
体に良いトマトを使ったヘルシードリンク、トマトジュースを自家製で作ってみませんか？ 採れたてのトマトのみずみずしさと、ほんのりとした甘さが口いっぱいに広がる魔法を体験できます。簡単な材料で誰でも簡単に作れるので、さらに魅力的なレシピですよ。^^*
材料
- よく熟したトマト 5個
- オリーブオイル 少量
- はちみつ 大さじ1
調理手順
Step 1
まず、温めたフライパンにオリーブオイルを少量たらします。次に、きれいに洗ってヘタを取ったトマト5個を、食べやすい大きさに刻んでフライパンに入れます。オリーブオイルがトマトの栄養吸収を助け、風味を豊かにしてくれますよ。
Step 2
中弱火でトマトを加熱していきます。トマトが熱を受けると、自然に水分が出てきて柔らかくなり始めます。この過程で、トマトの青臭さが飛び、甘みがより一層深まります。
Step 3
ヘラやスプーンなどを使い、トマトを潰しすぎないように優しく混ぜながら、全体が均一に火が通るように加熱してください。トマトがしっかりと柔らかくなるまで、約5〜7分ほど調理するのがおすすめです。
Step 4
よく火が通って柔らかくなったトマトをミキサーに移し替えます。熱いうちにすぐに移すと危険な場合があるので、少し冷ましてから移すのが安全です。
Step 5
ここに甘みを加えるためにはちみつ大さじ1を加えます。はちみつの代わりにアガベシロップや他の甘味料を使っても良いですが、はちみつがトマト本来の味と最もよく調和します。
Step 6
ミキサーの蓋をしっかりと閉め、材料が完全に滑らかになるまでブレンダーで撹拌してください。最初は低い速度から始め、徐々に速度を上げていくと、より滑らかに仕上がります。
Step 7
ミキサーの力を使って、トマトに塊がなくなるまで、滑らかな質感になるまで十分に撹拌してください。途中で止めずに一定の速度で撹拌することで、分離せずに均一なジュースを作ることができます。
Step 8
さあ、これで新鮮で美味しい自家製トマトジュースの完成です！グラスに注いで冷やしてお召し上がりください。トマト本来の濃厚な風味と、ほんのりとした甘さを楽しめますよ。健康的で美味しい、あなただけのジュースをぜひお楽しみください！
