ピリ辛！ごはんが進むツナコチュジャンチゲの黄金レシピ

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5か月前

誰でも失敗なく作れる、ピリ辛で美味しいツナコチュジャンチゲ！ご飯が止まらなくなる魔性の味をぜひ体験してください。

少し冷めたご飯に混ぜて食べると…あら、おかわり！誰が作っても本当に美味しいチゲです。ぜひ一度作ってみてください！食欲がない時でも最高の選択肢、このチゲがあれば食卓が豊かになります。

深めの鍋に食用油を1〜2 tbsp熱し、中火で予熱します。赤唐辛子を加えて軽く炒め、次にコチュカル大さじ1を加えて焦がさないように香りを立たせるように炒めます。（約30秒〜1分）

皮をむいて食べやすい大きさに切った玉ねぎとじゃがいもを鍋に加え、中火で約2〜3分炒めて野菜の甘みを引き出します。

鍋の底にツナエキス大さじ1、デンジャン小さじ1、大豆粉大さじ1/2、コチュジャン大さじ2.5を全て加え、中弱火〜中火で1〜2分炒めて、調味料の深いコクを出します。焦げ付かないように注意してください。

油を切ったツナ缶（150g）を鍋に加え、調味料と軽く混ぜ合わせます。ツナを炒めすぎないようにしましょう。

水を700ml加え、強火で煮立たせます。沸騰したら、食べやすい大きさに切ったズッキーニと青唐辛子を加えて、さらに5〜7分ほど煮込みます。

最後に、みじん切りにしたネギ（大さじ1/2）を加え、中弱火でさらに5〜10分ほど煮込めば、深みのあるピリ辛なツナコチュジャンチゲの完成です！ご飯と一緒に美味しく召し上がってください。