ツナと玉ねぎの炒め物：簡単で美味しいレシピ
最高の組み合わせ！美味しいツナと玉ねぎの炒め物の作り方
そのまま食べても美味しいツナを、玉ねぎと一緒に炒めて、もっと美味しく楽しんでみませんか？このシンプルなレシピは、定番の缶詰ツナを格上げしてくれます。
材料
- ツナ缶 1個 (約150g、油を切る)
- 玉ねぎ 1/2個 (約100g、薄切り)
- 黒こしょう 少々
- 砂糖 小さじ1
調理手順
Step 1
いつでもパパッと作れる、美味しくて簡単なツナと玉ねぎの炒め物レシピをご紹介します。そのまま食べても美味しいツナですが、新鮮な玉ねぎと一緒に炒めることで、玉ねぎの甘みが加わり、より深みと豊かな味わいが楽しめます。玉ねぎのシャキシャキとした食感と、ツナの柔らかな食感の組み合わせが絶妙です！
Step 2
まず、玉ねぎを準備します。皮をむいてきれいに洗った玉ねぎ1/2個を薄くスライスしてください。フライパンに小さじ1杯程度のサラダ油を熱し、スライスした玉ねぎを入れて中弱火で炒め始めます。玉ねぎが透明になり、甘い香りが立ち上るまでしっかりと炒めましょう。こうすることで玉ねぎの甘みがより引き出され、食感も柔らかくなります。
Step 3
玉ねぎが半透明になってきたら、ツナ缶を用意します。ツナ缶を開けて、中の油や水分をできるだけしっかりと切ってください。（油を切ることで、よりあっさりと仕上がります。）炒めている玉ねぎの上に、油を切ったツナを加えて、玉ねぎと一緒に炒め合わせます。
Step 4
ツナと玉ねぎを一緒に炒めながら、味付けをしていきます。黒こしょうをひとつまみ振りかけ、砂糖小さじ1杯を加えます。砂糖は玉ねぎの甘みを引き立て、全体の味のバランスを整えてくれます。ツナの旨味、玉ねぎの甘み、こしょうのピリッとした風味が絶妙に調和します。調味料が全体に均一に混ざるまで、さらに1〜2分ほど炒めましょう。これでほとんど完成です！
Step 5
ツナ自体にすでに塩分が含まれているため、通常は別途塩で味を調える必要はありません。ツナの旨味と砂糖、こしょうの組み合わせだけでも十分美味しく仕上がります。もし味見をして少し物足りないと感じる場合は、ほんの少しだけ醤油を加えたり、塩で調整したりしても良いでしょう。温かいご飯の上にのせて丼ぶりにしたり、新鮮なサラダと一緒に添えたりするのもおすすめです。
