スパム香る！簡単ガーリックオイルパスタ（アーリオ・オーリオ）
おうちで楽しむ、ちょっと贅沢なスパム入りアーリオ・オーリオ
もちもちのスパゲッティに、食欲をそそるニンニクと、旨味たっぷりのスパムが絡み合う絶品パスタ！特別な材料は不要で、誰でも簡単におうちで本格的なアーリオ・オーリオが作れます。スパムのコクが加わることで、さらに美味しく、満足感のある一皿に仕上がります。忙しい日のディナーや、気軽に楽しみたい時にぴったりです。
材料
- スパゲッティ 2人分（約200g）
- スパム 1/2缶（約100g）
- ニンニク 3〜4かけ（みじん切りまたは薄切り）
- オリーブオイル たっぷり（大さじ5〜6杯程度）
調理手順
Step 1
大きめの鍋にたっぷりの水を入れ、お好みで少量の塩（分量外）を加えて沸騰させます。お湯が沸騰したらスパゲッティを入れ、袋の表示時間より1分ほど短めに茹でます。（通常8分程度でアルデンテになります。）茹で汁は後で使うので、捨てずに1カップほど取っておきましょう。
Step 2
パスタが茹で上がる間に、深めのフライパンを中火で温めます。オリーブオイルをたっぷりと回し入れます。オイルが熱くなったら、パスタの風味を豊かにするニンニクを先に入れ、香りが立つまで炒めます。（焦がさないように注意してください！）
Step 3
ニンニクの良い香りがしてきたら、食べやすい大きさに角切りにしたスパムを加え、こんがりと焼き色がつくまで炒めます。スパムから出る塩気と旨味がオリーブオイルと合わさり、美味しい風味をプラスしてくれます。
Step 4
茹で上がったスパゲッティを湯切りし、フライパンに直接加えます。取っておいた茹で汁を1カップ（約100ml）ほど加え、材料がパスタによく絡むように強火で手早く炒め合わせます。茹で汁が足りなければ、様子を見ながら足し、ソースが程よく乳化してとろみがつくまで炒めましょう。
Step 5
出来上がったアーリオ・オーリオパスタを、お皿に盛り付けます。お好みで、刻んだフレッシュパセリや、香ばしいパルメザンチーズを振りかけると、さらに風味豊かに仕上がります。熱々をどうぞ召し上がれ！
