シンプルで美味しいエッグサンドイッチ
簡単プレミアムエッグサンドイッチの作り方
暑い夏の日、爽やかなアイスコーヒーと一緒に楽しむのに最適な、シンプルながらも満足感のある朝食オプションをご紹介します。このレシピは驚くほど簡単に作れるので、ブランチや軽食にもぴったりです！^^
主な材料
- 卵 8個
- マヨネーズ 1/2カップ（約100ml）
- 食パン 6〜8枚
調味料・その他
- 塩 少々（約1/2小さじ）
- 酢 少々（約1小さじ）
- こしょう 少々（お好みで）
- 塩 少々（約1/2小さじ）
- 酢 少々（約1小さじ）
- こしょう 少々（お好みで）
調理手順
Step 1
まず、卵を完璧にゆでるために、鍋に卵が十分に浸かるくらいの水を入れ、ゆでている間に卵が割れるのを防ぐために塩小さじ1/2を加えます。
Step 2
塩を加えることで卵の殻が割れるのを防ぎ、またゆでている間に黄身が中央に来るようになります。さらに、沸騰し始めたら酢小さじ1を加え、殻が剥きやすくなるようにします。中火〜強火で12〜15分、卵が完全に固ゆでになるまでゆでます（卵8個分）。
Step 3
ゆでた卵はすぐに冷水に取り、冷ますことで殻が格段に剥きやすくなります。冷めたら、卵の殻を丁寧にはがしてください。
Step 4
殻をむいたゆで卵はボウルに入れ、フォークを使って、塊が残らないように優しく潰します。あまり細かくしすぎず、少し食感が残る程度がおすすめです。
Step 5
潰した卵に、お好みに合わせてこしょうを少々加えます。これにより風味が豊かになり、爽やかな香りが加わって卵の匂いを和らげます。
Step 6
味を調えるために、塩を約1/2小さじ加えます。マヨネーズの塩分量や個人の好みに合わせて量を調整してください。最初は少なめに入れ、味見をしながら追加するのが良いでしょう。
Step 7
いよいよ、すべての材料を混ぜ合わせてクリーミーなフィリングにする工程です。マヨネーズ1/2カップを加え、ヘラやフォークを使って、卵と調味料が均一に混ざるように優しく混ぜ合わせます。混ぜすぎると卵が潰れてしまうことがあるので注意してください。
Step 8
準備した食パンの間に、クリーミーに混ぜ合わせたエッグサラダのフィリングをたっぷりと挟みます。端まで均一に塗ると、一口ごとに美味しさを感じられます。
Step 9
もう一枚の食パンでサンドイッチを挟んだら、食べやすい大きさにカットします。パン切りナイフなどを使うと綺麗に切れます。（半分に切ったり、4等分にしても良いでしょう。）
Step 10
これで、シンプルながらもボリューム満点の美味しいエッグサンドイッチの完成です！冷たいコーヒーや飲み物と一緒に楽しんでください。素晴らしい朝食や、ピクニックのおやつにぴったりです！
