シャキシャキ甘いとうもろこしと卵のチヂミ
(赤ちゃんのおやつ/幼児食) シャキシャキ甘いとうもろこしと卵のチヂミ レシピ
お子さんがとうもろこしを手に持って食べるのを嫌がりますか？それなら、この美味しいとうもろこしを楽しく食べてもらえるように、とうもろこしと卵だけで簡単で美味しい赤ちゃん用のおやつチヂミを作ってみましょう。プチプチとしたとうもろこしの食感と卵の優しい風味が、お子さんの味覚をきっと掴むはずです。簡単ながら栄養満点の特別なおやつになります。
主な材料
- とうもろこし 1本
- 新鮮な卵 2個
- オリーブオイル 大さじ1
調理手順
Step 1
まず、とうもろこしは生でも美味しいですが、赤ちゃんが食べるものなので、約10分間蒸して火を通しておきましょう。こうすることで、とうもろこしがより柔らかくなり、食べやすくなります。
Step 2
よく蒸えたとうもろこしは、フォークを使って実だけを丁寧にこそげ取って準備してください。実が飛び散らないように、優しくこそげ取るのがポイントです。
Step 3
大きめのボウルに、こそげ取ったとうもろこしの実と新鮮な卵2個を割り入れてください。とうもろこしと卵が均一に混ざるように、フォークや泡立て器でよく混ぜ合わせましょう。ダマがなく、なめらかに混ぜることが大切です。
Step 4
中弱火で熱したフライパンにオリーブオイル大さじ1をひき、生地をスプーンで少しずつすくい、食べやすい大きさに丸く焼いていきます。お子さんが一口で食べやすいサイズにするのがおすすめです。
Step 5
片面がきつね色に焼けたら裏返し、もう片方の面も均一に焼き色がつくまで焼いてください。卵が焦げ付かないように、火加減に注意するのが良いでしょう。
Step 6
両面がきれいに焼けたら、シャキシャキとした甘みのとうもろこしと卵のチヂミの完成です！お子さんのおやつにぴったりですよ。
Step 7
完成したとうもろこしと卵のチヂミは、鶏肉の煮込み丼、ズッキーニとキノコの韓国風炒めと合わせて、バランスの取れた献立を組んでみました。お子さんの栄養バランスを考慮した、楽しい食事の時間を作ってあげてください。
