コラーゲンたっぷり！スケトウダラ皮のゼリー＆カリカリ揚げ レシピ
☆お肌プルプル！☆ チョンバル先生と一緒に学ぶ、美味しいスケトウダラ皮料理（ゼリー＆揚げ物）
今日は特別なリクエストにお応えして、お肌に良いコラーゲンが豊富なスケトウダラの皮を使った、2つの魅力的な料理をご紹介します。プルプルのスケトウダラ皮ゼリーと、カリカリのスケトウダラ皮揚げで、美味しいインナービューティーを始めましょう！毎週火曜日と木曜日の午後5時には、YouTube/Facebook/Instagramでライブ配信も行っています。お楽しみに！世の中のすべてのレシピ、マンゲレシピでお会いしましょう。
主な材料
- スケトウダラの皮（新鮮なもの）
調理手順
Step 1
今日は、コラーゲンがたっぷり詰まった珍味、スケトウダラの皮を使って、食感の良いゼリーとカリカリの揚げ物の2品を一緒に作ってみましょう！見た目にも食欲をそそる美味しい料理、さあ始めましょう！
Step 2
調理を始める前に、スケトウダラの皮をきれいに下処理することが大切です。まず、流水で皮についているホコリや汚れをきれいに洗い流してください。次に、臭みを取り除き、衛生的に調理するために、ソジュ（韓国焼酎）を全体にまんべんなく振りかけます。ソジュが皮によく染み込むまで少し置いた後、次の工程に進みましょう。
Step 3
じゃーん！このように、プルプルとした食感のスケトウダラ皮ゼリーが完成しました！ゼリーにすると、コラーゲンをしっかりと感じられますね。冷やしてカットすれば、プルプルとした食感がさらに引き立ちます。
Step 4
そして、こちらはまた違った魅力！カリカリに揚げたスケトウダラ皮の揚げ物です。外はサクサク、中はモチモチとした食感がたまりません。この美味しいスケトウダラ皮料理で、みんなでハリのある健康的なインナービューティーに挑戦してみましょう！: )
