クリーミーアボカドコーヒーラテ：おうちで楽しむ本格カフェ風レシピ

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2年前

おうちで楽しむ、濃厚でなめらかなアボカドコーヒーラテ

熟したアボカドと新鮮なミルク、香り高いコーヒーが出会って生まれた特別なアボカドラテのレシピをご紹介します。おうちにいながら、カフェ顔負けの風味をお楽しみください。アボカドのクリーミーな舌触りとコーヒーのほのかな苦味が、完璧な調和を生み出します。

まず、アボカドを準備します。皮が少し黒ずんでいて、軽く押すと少し柔らかさを感じるものを選ぶと、よく熟していてなめらかに仕上がります。新鮮なアボカドがおいしいラテの始まりです。

アボカドを流水で丁寧に洗いましょう。重曹や少量の塩を使って優しくこすると、皮の汚れを取り除くのに役立ちます。次に、包丁を使ってアボカドの周りに、皮が切れないように浅く切り込みを入れます。

アボカドを両手で持ち、切り込みを入れた部分を中心に、互いに反対方向に少しひねります。すると自然に半分に割れるはずです。

よく熟したアボカドの中身は、新鮮な黄緑色と柔らかな黄色が美しく混ざり合っています。中央には、大きくて丸い種がしっかりと埋まっているでしょう。この種こそが栄養の中心なのです。

種を取り出す最も簡単な方法は、包丁の角を種に「トン」と刺し、軽くひねりながら回すことです。すると、種が包丁にくっついてきて、簡単に外すことができます。包丁の扱いは注意して行ってくださいね！

次に、アボカドの果肉を皮から取り出します。皮と果肉の間にスプーンをそっと差し込み、果肉の周りに沿ってぐるりと回すように削り出すと、きれいに取り出せます。

取り出したアボカドの果肉を、ミキサーやブレンダーに入れやすいように、一口大にカットします。細かすぎるとミキサーが大変になることがあるので、2〜3cm角くらいの大きさにカットしてください。

ミキサーやブレンダーのカップに、カットしたアボカドの果肉を全て入れます。次に、新鮮な牛乳2カップ、甘いはちみつ大さじ3、そして風味を加えるインスタントコーヒー2袋を順番に加えてください。

これで全ての材料が揃いました。ミキサーの蓋をしっかりと閉め、なめらかでクリーミーなテクスチャーになるまでしっかりと撹拌します。ハンドブレンダーをお使いの場合は、カップに入れて直接混ぜても大丈夫です。塊がなくなるまで、しっかりと混ぜてください。

なめらかに混ざったアボカドコーヒーラテを、きれいなカップに注ぎます。アボカドの濃い緑色とコーヒーの茶色が混ざり合い、見た目も美しく、味も素晴らしいアボカドラテ、またはアボカドジュースの完成です！どうぞおいしくお召し上がりください。