キャベツたっぷり！子供も喜ぶケチャップちくわ炒め
キャベツでヘルシーに！子供も大好き、ケチャップちくわ炒めの作り方
お子様のおやつにも、ごはんのおかずにもぴったりなケチャップちくわ炒めをご紹介します。新鮮なキャベツをたっぷり加えて、シャキシャキとした食感と豊かな栄養をプラスしました。簡単に作れるので、どなたでも美味しく楽しめます。
材料
- ちくわ 200g
- キャベツ 1/4個
- にんにく 2かけ（スライス）
- 醤油 大さじ1
- ケチャップ 大さじ1.5
- オリゴ糖（またははちみつ） 小さじ0.5
- 白ごま 少々
調理手順
Step 1
まずは、料理の味を引き立てる野菜を準備しましょう。キャベツは5mm幅程度の千切りにします。ちくわは食べやすい大きさ（約2～3cm）に切ってください。にんにくは薄切りにして、香りを引き出します。
Step 2
さあ、炒め始めましょう！フライパンにサラダ油を大さじ1～2杯熱し、スライスしたにんにくを入れて弱めの中火でじっくり炒めます。焦がさないように注意しながら、きつね色になるまで香ばしく炒めるのがポイントです。
Step 3
にんにくの良い香りが立ち上り、きつね色になったら、切っておいたちくわを加えて一緒に炒めます。ちくわににんにくの風味が移るように、1～2分ほど炒めましょう。
Step 4
ちくわを炒めているフライパンに、まず醤油大さじ1を加えて旨味をプラスします。醤油がちくわに絡んだら、準備しておいたキャベツを加えて一緒に炒め合わせます。キャベツが少ししんなりするまで炒めるのがおすすめです。
Step 5
最後に、味の決め手となるケチャップ大さじ1.5と、甘みを加えるオリゴ糖（またははちみつ）小さじ0.5を加えます。全ての材料がソースとよく絡むように、さっと素早く炒め合わせれば、美味しいケチャップちくわ炒めの完成です！
Step 6
料理の仕上げに、見た目も味も良くする白ごまをたっぷり振りかけます。温かいご飯と一緒に添えれば、家族みんなが喜ぶ美味しい一食になりますよ。
