カフェ品質！おうちで楽しむ、なめらかオーツクリー厶ラテ
おうちカフェの必需品！贅沢なオーツクリー厶ラテの作り方
いつものオーツラテに飽きたら、ぜひお試しください！今日は、カフェのような滑らかさと豊かな風味をご自宅で楽しめる、オーツラテのプレミアムバージョン「オーツクリー厶ラテ」のレシピをご紹介します。濃厚なエスプレッソ、香ばしいオーツミルク、そして甘くクリーミーなクリームの調和が、あなたのホームカフェ体験を格上げしてくれること間違いなしです。
リッチなクリームベースの材料
- 新鮮な生クリーム 60g
- グラニュー糖 10g
ラテの材料
- 氷 適量（グラスの約70%を満たす量）
- オーツミルク（Amazing Oat）120ml
- エスプレッソ 2ショット（約60ml）
- 飾り用のココアパウダー 少々
- 氷 適量（グラスの約70%を満たす量）
- オーツミルク（Amazing Oat）120ml
- エスプレッソ 2ショット（約60ml）
- 飾り用のココアパウダー 少々
調理手順
Step 1
まずはクリームベース作りから始めましょう。清潔なボウルに、新鮮な生クリーム60gとグラニュー糖10gを一緒に入れます。砂糖を加えることで、クリームに甘みが増し、安定したテクスチャーが生まれます。
Step 2
次に、ミニホイッパーやハンドミキサーを使って、クリームを優しく泡立てます。ここでは、硬く泡立てすぎないのがポイントです。まるで濃厚なヨーグルトのような、柔らかくなめらかなテクスチャーになるまで軽く泡立てましょう。こうすることで、オーツラテと美しく調和します。
Step 3
次に、ドリンクを注ぐグラスを準備します。透明なガラスのグラスを使うと、見た目も一層美しくなります。グラスの約70%が隠れるくらいまで、たっぷりと氷を入れましょう。氷はドリンクを冷たく保つだけでなく、材料が層になったときの視覚的な美しさも引き立てます。
Step 4
氷が入ったグラスに、香ばしい「オーツミルク（Amazing Oat）」を120ml、そっと注ぎ入れます。オーツミルク特有のなめらかさと香ばしい風味が、ラテの味わいをより豊かにしてくれるでしょう。
Step 5
さあ、先ほど作った柔らかいクリームベースを、オーツミルクの上にそっと乗せます。スプーンを使ってゆっくりと乗せると、オーツミルクとクリームが層になって、見た目にも満足のいくビジュアルに仕上がります。
Step 6
いよいよエスプレッソを抽出します。イリーコーヒーマシン（またはお使いのエスプレッソマシン）に、エスプレッソカプセルを1つセットします。カプセルを使えば、手軽に安定した味のエスプレッソが抽出できます。
Step 7
カプセルをセットしたら、マシンの蓋を閉めて準備完了です。お使いのマシンの種類に応じて、ボタンを押して抽出を開始してください。
Step 8
抽出するカップを、エスプレッソマシンの注ぎ口の真下に正確にセットします。カップがぐらつかないように安定させることが重要です。これにより、エスプレッソがカップの中にきれいに落ちます。
Step 9
ボタンを押して、新鮮で濃厚なエスプレッソを2ショット抽出します。黄金色のクレマが浮かぶエスプレッソが抽出される様子を見るのも、コーヒーを作る楽しみの一つです。
Step 10
エスプレッソの抽出が終わったら、もうすぐ完成です！抽出したエスプレッソを、準備しておいたカップの上にそっと注ぎます。この時、クリームの上に直接注ぐのではなく、カップの縁を伝わせるようにゆっくりと注ぐと、層がきれいに保たれやすくなります。
Step 11
最後の仕上げです！お好みで、ココアパウダーを上に軽く振りかけましょう。ココアパウダーのほろ苦い香りが、甘いクリームと合わさって、さらに深みのある風味になります。これで、カフェに負けない、あなただけのオーツクリー厶ラテの完成です！どうぞお楽しみください！
