カニカマとオイスターソースの簡単炒め：初心者でも失敗しない美味しいレシピ

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4年前

料理初心者さん必見！『カニカマとオイスターソースの炒め物』の作り方：あっという間に完成する絶品おつまみ＆副菜

冷蔵庫にある野菜の切れ端とカニカマで、ごちそう感のある一品を作ってみました。父もおつまみに最高だと褒めてくれましたよ！簡単なのに本格的な味わいが楽しめるこのレシピで、今日の食卓を豊かに彩ってみませんか？

まずは具材の準備です。カニカマは食べやすい大きさ（幅約1.5cm）に手でほぐすか、包丁で切ってください。玉ねぎは少し太めの千切り、ズッキーニは半月切りか、こちらも千切りにします。野菜は少し厚めに切ると、炒めた時の食感が残って美味しいですよ。

フライパンを中火で熱し、サラダ油をたっぷりとひきます。火の通りに少し時間がかかる玉ねぎとズッキーニを先に入れて炒め始めましょう。野菜が少し透き通ってきて、しんなりし始めたらOKです。

野菜がある程度炒まったら、醤油大さじ1/2をフライパンの端の方に回し入れます。こうすることで、醤油がフライパンに少し焦げ付くようにして香ばしさが増します。玉ねぎがほんのり透き通って柔らかくなるまで、醤油と絡めながら炒めましょう。

玉ねぎが好みの固さになったら、準備しておいたカニカマとオイスターソース大さじ1を加えます。全体が均一に混ざり合うように、カニカマと野菜を優しく絡めながら炒めていきます。カニカマは火が通りやすいので、炒めすぎには注意してくださいね。

ズッキーニもしっかり火が通り、全ての具材が美味しく絡み合ったら火を止めます。最後に、お好みでこしょうを適量振りかけ、全体をさっと混ぜ合わせたら、美味しいカニカマとオイスターソースの炒め物の完成です！

お好みで、仕上げにごまをパラパラと散らすと、見た目も風味もさらにアップします。温かいまますぐにいただくのがおすすめです。