エアフライヤーで簡単！しっとり美味しい蒸しじゃがいも
エアフライヤーで作るじゃがいも料理、おうちで簡単蒸しじゃがいも、おつまみにも最適！
今日は雨模様の一日、こんな日はおうちで温かいものが食べたくなりますよね？ いつもの蒸し器を使わずに、エアフライヤーでしっとり美味しい蒸しじゃがいもを作る方法をご紹介します。簡単なのに本格的な味わいのじゃがいも料理は、おやつにも、お酒のおつまみにもぴったりです！
材料
- じゃがいも 4個 (中サイズ)
- 水 2カップ (400ml)
- 塩 大さじ1
- 砂糖 (またはニューシュガー) 少々
- バター 適量
- こしょう 少々
調理手順
Step 1
まず、じゃがいもをきれいに洗いましょう。ブラシなどを使って、土がついていないかよくこすって洗ってください。バターは後でじゃがいもの上に乗せて溶かすので、食べやすい大きさに小さく切っておきましょう。
Step 2
じゃがいもを丸ごとエアフライヤーに入れても美味しいですが、軽く味付けをするとさらに風味が豊かになります。じゃがいもを半分に切るか、ナイフで浅く切り込みを入れてください。こうすることで味が染み込みやすくなります。皮付きのままでも、皮をむいても、お好みで調理してください。
Step 3
次に、じゃがいもの下味をつけます。ボウルに水2カップ(400ml)を入れ、塩大さじ1と砂糖(またはニューシュガー)少々を加えてよく溶かしてください。砂糖を少し加えると、じゃがいもの甘みが引き立ち、風味が増します。
Step 4
下準備したじゃがいもを、用意した塩水に2〜3分ほど浸してください。こうすることで、じゃがいもにほんのりと味が染み込み、より美味しくいただけます。時間が経ったら、水で洗い流さずにそのまま取り出し、次の工程に進んでください。
Step 5
エアフライヤーのバスケットにクッキングシートを敷きましょう。これは、じゃがいもがくっつくのを防ぎ、後片付けを楽にしてくれます。クッキングシートの上にじゃがいもを並べ、こしょうをふりかけ、準備しておいたバターをじゃがいもの上に乗せます。エアフライヤーに入れ、190℃で20分間調理してください。じゃがいもの大きさやエアフライヤーの機種によって、調理時間は多少前後することがありますので、途中で確認することをおすすめします。
Step 6
調理が終わったら、フォークや串でじゃがいもを刺して、火の通り具合を確認してください。フォークがすっと通れば、ちょうどよく火が通っています。もし中まで火が通っていないようでしたら、5分ほど追加で加熱してください。
Step 7
完成です！エアフライヤーでしっとり美味しく蒸しあがったじゃがいも。温かい出来立てのじゃがいもは格別な美味しさです。簡単な材料でこんなに美味しいじゃがいもが楽しめるなんて、本当に驚きですね！特別な日だけでなく、普段のおやつにもぜひどうぞ！
