アレンジ無限大！お菓子で作るオリジナルメレンゲクッキー
市販のお菓子をデコレーション！自由な発想で楽しむメレンゲクッキー作り
お菓子作りは難しくない！創造力を働かせて、簡単で楽しいオリジナルメレンゲクッキーを作りましょう。お子様と一緒に楽しめる、全く新しいおやつの時間をお届けします。
基本の材料
- 卵白 2個分
- 砂糖 80g
- レモン汁 5滴（卵の臭み消し、任意）
調理手順
Step 1
清潔で乾いたボウルに卵白を2個分入れ、ハンドミキサーまたは泡立て器で泡立て始めます。大きな泡が出てきたら、砂糖80gの半量（40g）を2〜3回に分けて加えながら、しっかりと泡立て続けます。
Step 2
泡立てるうちにメレンゲがきめ細かく、角が立つようになるまでしっかりと泡立てます。ボウルを逆さにしても落ちてこないくらい、ピンと角が立つ状態になればメレンゲの完成です。残りの砂糖（40g）も同様に加えてください。
Step 3
卵の臭みを消すために、レモン汁を5滴ほど加えて軽く混ぜ合わせます。レモン汁がない場合は省略しても大丈夫です。
Step 4
メレンゲを絞り袋に入れます。絞り袋がない場合は、厚手のビニール袋の角をカットして代用できます。
Step 5
オーブンを110℃に設定し、20分間予熱しておきます。オーブンをしっかりと予熱することで、メレンゲが均一に焼き上がります。
Step 6
メレンゲクッキーの土台となるお菓子を用意します。今回は、チョコチップクッキー、フィンガービスケット、ミニウエハースを使いました。お好みのクッキーやビスケットでアレンジ可能です。
Step 7
チョコチップクッキーの上に、用意したメレンゲを絞り袋で絞り出します。クッキーの上にふわっと乗ったメレンゲが可愛らしいです。
Step 8
絞り出したメレンゲの側面です。ツノのように立った形が、メレンゲクッキーの魅力を引き立てます。
Step 9
フィンガービスケットの上にもメレンゲを絞り、もう一枚のフィンガービスケットで挟み込むようにしてサンドイッチ状にします。こうすることで、さらにユニークな形のメレンゲクッキーが作れます。
Step 10
フィンガービスケットに挟まれたメレンゲの断面です。可愛らしい形が、完成するクッキーへの期待を高めます。
Step 11
ミニウエハースの上にも、きれいにメレンゲを絞り出します。ウエハースの形とメレンゲの組み合わせが、素敵なクッキーを生み出します。
Step 12
様々なお菓子の上にメレンゲを絞る作業がすべて完了しました。さあ、これらの可愛らしいメレンゲたちを焼いていきましょう。
Step 13
予熱した110℃のオーブンに、メレンゲを絞ったお菓子をそっと入れ、温度を105℃に下げて1時間30分間じっくりと焼きます。低温で長時間焼くことで、メレンゲが中までサクサクに仕上がります。
Step 14
焼きあがったメレンゲクッキーは、オーブンの中でそのまま冷ますか、網に乗せて完全に冷ましてください。完全に冷めたら、可愛いラッピングで包装すれば、プレゼントにもぴったりの素敵なメレンゲクッキーの完成です！
Step 15
じゃーん！美味しそうに焼きあがったメレンゲクッキーです。白くサクサクのメレンゲと、下のクッキーの食感のコントラストが絶妙です。
Step 16
写真のように、色々な種類のお菓子や形を使って、個性的で楽しいメレンゲクッキーを自由に作ってみてください。創造力を発揮するほど、より特別なスイーツが誕生しますよ！
Step 17
ポッキーのようなスティック状のお菓子を使えば、ポッキーメレンゲクッキーも作れます。特別な日には、チョコレート菓子のかわりに、甘いメレンゲをプレゼントするのも良いアイデアですね！
