やみつき注意！バター醤油トッポギ
超簡単おやつレシピ：みんな大好き！バター醤油トッポギ
お子様から大人まで、みんなが大好きなバター醤油味のトッポギをご紹介します。ピリ辛の定番トッポッキとは一味違う、甘じょっぱい魅惑の味にきっとハマるはず。バターの風味が加わり、より上品な味わいを楽しめます。わずか5分で完成する超簡単レシピなので、小腹が空いたときのおやつや、ちょっとしたおつまみにもぴったりです。特別な材料は不要で、ご家庭にあるもので手軽に作れるので、ぜひ今すぐ試してみてください！
主な材料
- トック（떡국用の餅） 300g（冷水に約10分浸して準備してください）
- ニンニク 5かけ（またはおろしニンニク 大さじ1）
- 長ネギ 1本（小口切りにして準備）
- 玉ねぎ 1/2個（細切りにして準備）
- バター 大さじ1（風味の決め手！）
- 砂糖 大さじ1（甘さはお好みで調整してください）
- 醤油 大さじ1（普通の醤油や薄口醤油でもOK）
調理手順
Step 1
まず、トック（떡국用の餅）は冷水に約10分間浸して柔らかくしておきましょう。こうすることで、調理中に餅がくっつくのを防ぎ、タレがよく染み込んで、より一層美味しく仕上がります。水気を切って準備しておきます。
Step 2
次に野菜を準備します。長ネギは5mm厚さの小口切りにします。玉ねぎは5mm厚さの細切りにします。ニンニクは薄切りにすると香りが引き立ちます。（おろしニンニクを使っても大丈夫です。）
Step 3
フライパンを中火で熱し、サラダ油を大さじ1〜2杯加えます。薄切りにしたニンニクを入れ、香ばしい香りが立つまで炒めます。ニンニクの香りが漂ってきたら、美味しいトッポギになる準備ができた合図です。焦がさないように注意しながら炒めてください。
Step 4
ニンニクがきつね色になったら、水気を切ったトックをフライパンに加え、一緒に炒め合わせます。フライパンにくっつかないように時々混ぜながら、2〜3分ほど炒めると、餅が少し柔らかくなり、よりモチモチとした食感が楽しめます。
Step 5
トックが少し柔らかくなったら、細切りにした玉ねぎを加えて一緒に炒めます。玉ねぎが透き通ってきたら、バター、砂糖、醤油をすべて加えます。バターが溶けて香ばしい風味を加え、砂糖と醤油が合わさって、甘じょっぱい完璧な黄金比率が生まれます。
Step 6
最後に小口切りにした長ネギを加え、全体がよく混ざり合うように1〜2分ほどさらに炒めます。長ネギのさっぱりとした風味が加わることで、より豊かな味わいになります。すべての材料がよく混ざり、タレがトックにコーティングされてツヤが出たら完成です。温かいままいただくのが一番美味しいですよ！
