もちもち美味しい圧力鍋で作るゆで卵
時間がない時でも大丈夫！圧力鍋でチムジルバン風ゆで卵を簡単手作り（ダイエットおやつにもおすすめ）
もちもち食感がたまらない、簡単＆スピーディーに作れるゆで卵のレシピをご紹介します。ダイエット中の方やヘルシーなおやつをお探しの方に強くおすすめします！圧力鍋を使うと、普通のゆで卵よりもずっと弾力のある食感が楽しめ、水分が少ないため賞味期限も長く、常温保存も可能なんです。チムジルバン（韓国のサウナ）や石焼き卵で食べたあの味を、お家でそのまま再現してみましょう。高タンパク・低カロリー食品なので、罪悪感なく楽しめます。卵1個あたりのカロリーは約70〜80kcalで、ダイエット中でも全く問題ありません。特別な材料なしでも美味しいゆで卵が作れるので、週末のおやつや子供たちの栄養満点のおやつとしても最高です。レシピの計量は標準スプーンに基づきます：大さじ1 = 15ml、小さじ1 = 5ml。
必須材料
- 卵 10個
- 粗塩（天日塩）大さじ1
- 水 1.5カップ（約300ml）
- 酢 大さじ1
調理手順
Step 1
ゆで卵を作る約1時間前、冷蔵庫から卵を取り出し、室温に置いておいてください。これにより、卵が温度変化に強くなり、調理中に殻が割れるのを防ぐのに役立ちます。
Step 2
きれいに洗うために、酢大さじ1を入れた水に卵を約5分間浸してください。この工程により、卵の殻の表面の汚れが柔らかくなり、優しくこすり洗いするだけで、よりきれいに洗えるようになります。きれいに洗った卵は、水気を拭き取って準備してください。
Step 3
次に、圧力鍋を準備します。普通の圧力鍋に水300ml（1.5カップ）を注ぎ、粗塩（天日塩）大さじ1を加えます。塩は卵の殻をより丈夫にし、後で殻を剥きやすくする役割を果たします。塩水を入れた後、蒸し器を使う場合は、シリコン製の蒸し器または金属製の蒸し器を圧力鍋の中に置いてください。
Step 4
きれいに洗った卵を蒸し器の上にきれいに並べます。圧力鍋の蓋を閉め、強火で加熱を開始します。圧力鍋のおもりが「チリン」と音を立てて蒸気が出始めたら、すぐに火を弱火にしてください。IHクッキングヒーターやガスコンロのタイマーを1時間にセットし、ゆっくりと調理します。1時間後、おもりから圧力が完全に抜けるまで待ってから蓋を開け、卵を取り出してください。調理中にいくつかの卵の殻が割れることがありますが、これは自然な現象なので心配しないでください。美味しそうな色に仕上がっているはずです。
Step 5
出来立てのゆで卵をお皿に盛り付ければ、家族みんなで楽しめる、健康的で美味しいおやつが完成します！温かいうちにそのまま食べても美味しいですし、少し冷ましてから食べても美味しいですよ。
Step 6
熱いうちに食べると、もちもちの食感をより一層楽しめます。殻が少し割れた卵は殻が剥きやすく、熱いうちにすぐに味わうのに最適です。殻が剥きにくい場合は、冷水にしばらく浸してから剥くと、より簡単に剥けます。
Step 7
少ない手間で健康と美味しさの両方を手に入れられるゆで卵、いかがでしょうか？今週末は、大切な家族と一緒に美味しいゆで卵を作って、楽しい時間をお過ごしください！
