とろーり卵マヨビビン麺：簡単なのに本格的な味わい！
誰でも作れる！特製卵マヨビビン麺のレシピ
色々な食べ方で楽しめるビビン麺ですが、今回はクリーミーな卵黄とマヨネーズを加えて、まるで高級料理のような特別な味わいに仕上げます。簡単な材料で、ごちそうのような一皿を完成させましょう！
主な材料
- ビビン麺 1袋
- 卵 1個
- マヨネーズ 大さじ3
- ごま 少々
調理手順
Step 1
まず、ビビン麺を茹でていきます。たっぷりの熱湯に麺を入れ、普段よりほんの少しだけ短めに茹でるのが食感を良くするコツです。茹で上がったらすぐに冷水で洗い、しっかりと水気を切ってください。こうすることで、麺がべたつかず、プリプリとした食感を保つことができます。
Step 2
水気を切った麺をボウルに移し、ビビン麺のタレを加えてください。さらに、ラーメンスープの素を小さじ2杯加えることで、旨味をプラスします。
Step 3
次に、粉チーズ大さじ1杯を加え、全体が均一に混ざるように、ダマにならないようにしっかりと混ぜ合わせます。粉チーズのコクとラーメンスープの風味が麺にしっかり絡むように、よく和えることが大切です。
Step 4
よく和えた麺をお皿に盛り付けます。中央を少しくぼませて、新鮮な卵黄だけをそっと乗せてください。その周りにマヨネーズをぐるっとかけたら、クリーミーさと香ばしさが加わり、さらに豊かな味わいが楽しめます。お好みでごまを散らして仕上げてください。簡単なのに美味しい、特別な一品です！
