とろーりチーズボールの作り方
子供のおやつに最高！とろーり伸びるチーズボールのレシピ
丸くて可愛らしい見た目と、見ているだけでよだれが出そうなチーズボール！噛むほどに香ばしく、もちもちとしたドーナツ生地の中に、たっぷりのチーズがとろーりと溶け出して、驚くほど伸びる食感が楽しめます。お子様のおやつはもちろん、大人の夜食やおつまみにもぴったりな美味しいチーズボールを、お家で簡単に作ってみませんか？世界のレシピ、万 개의 레시피が自信を持っておすすめします！
チーズボールの主役（材料）
- ストリングチーズ 4本 (細長いタイプのチーズ)
- 揚げ油 たっぷり (揚げる用)
もちもち生地の材料
- ドーナツミックス粉 500g (ない場合は薄力粉、砂糖、ベーキングパウダー、塩などで代用可能)
- 卵 1個 (常温に戻しておく)
- 水 1/2カップ (約100ml、生地の固さ調整用)
- サラダ油 大さじ4 (生地に加えてしっとりさせる)
- ドーナツミックス粉 500g (ない場合は薄力粉、砂糖、ベーキングパウダー、塩などで代用可能)
- 卵 1個 (常温に戻しておく)
- 水 1/2カップ (約100ml、生地の固さ調整用)
- サラダ油 大さじ4 (生地に加えてしっとりさせる)
調理手順
Step 1
まずはチーズボールの主役、ストリングチーズを準備します。ストリングチーズを約3等分にカットしてください。一口サイズに切ることで、揚げる際にチーズがはみ出さず、ちょうどよく溶けて美味しいチーズボールになりますよ。
Step 2
次に、もちもちの生地を作ります。大きめのボウルに卵1個を割り入れ、計量しておいた水1/2カップとサラダ油大さじ4を加えてください。泡立て器やフォークを使って、材料が均一に混ざるまでよく混ぜ合わせます。
Step 3
卵、水、サラダ油がよく混ざったボウルに、ドーナツミックス粉500gを加えていきます。粉っぽさがなくなるまで、ヘラや手で生地をこねていきます。最初は粉が飛び散りますが、こね続けるとひとまとまりになります。もし生地がベタつきすぎる場合は、ミックス粉を少量ずつ足し、逆に固すぎる場合は、水をほんの少しずつ加えて生地の固さを調整してください。なめらかで弾力のある生地が完成したらOKです。
Step 4
完成した生地を約30gずつに丸めます。手のひらで平らに伸ばし、準備しておいた3等分にしたストリングチーズを生地の中央に乗せます。生地の端をしっかりと閉じてチーズを完全に包み込み、チーズが漏れ出ないようにしっかりと閉じ目をつけます。その後、手のひらで優しく転がして、きれいな球形に整えてください。形がきれいだと、揚げたときにより美味しそうに見えますよ。
Step 5
さあ、いよいよ揚げる時間です！深めのフライパンに揚げ油をたっぷり注ぎ、中弱火で予熱します。火力が強すぎると、外側だけ焦げて中まで火が通らなくなるので注意が必要です。油の温度が適温になったら、丸めたチーズボールをそっと入れ、転がしながらきれいなきつね色になるまで揚げます。チーズが溶けて生地が少し透き通って見え、表面がカリッとしたら完成です！キッチンペーパーに乗せて油を切ると、さらにサクサク楽しめます。温かいうちに召し上がると、チーズがとろーり伸びる夢のような食感を体験できますよ！
