しっとりふわふわオートミールパンケーキ

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1年前

小麦粉・砂糖・バター不使用！しっとり甘いヘルシーダイエットオートミールパンケーキレシピ

甘いデザートが食べたいけれどカロリーが気になる？ヘルシーで満足感のある朝食をお探しですか？それなら、このオートミールバナナパンケーキをぜひ作ってみてください！しっとり、甘く、そしてふわふわの食感で、本当に美味しいですよ。熟したバナナの活用にもぴったりです！

まず、よく熟したバナナ1本をフォークなどで潰し、ダマがなくなるまでなめらかに潰します。バナナが熟しているほど甘みが増すため、砂糖なしでも美味しく作れます。

潰したバナナに卵1個を割り入れ、よく混ぜ合わせます。卵がバナナと均一に混ざるように混ぜてください。

次に、オートミール粉50g、ベーキングパウダー小さじ1/4、牛乳大さじ2、そして塩ひとつまみを加えます。全ての材料がダマにならず均一に混ざるように、よく混ぜて生地を完成させます。パンケーキ生地として適度な濃さになるのが理想です。

フライパンを中弱火で熱し、少量のオリーブオイルをひいてコーティングします。キッチンペーパーで軽く拭き取ると、油っぽくなりすぎるのを防げます。

温まったフライパンに、完成した生地をお玉などを使って、お好みの大きさになるように流し入れます。あまり薄く広げすぎないように注意し、通常はお玉1杯分くらいが適量です。

中弱火を保ちながらパンケーキを焼きます。端が固まり始め、表面に気泡が出てきたらひっくり返すタイミングです。約2〜3分焼くと良いでしょう。

パンケーキを裏返して、反対側もきつね色に焼きます。こちらは約1〜2分ほどで焼き上がります。火が強すぎると、表面だけ焦げて中が生焼けになる可能性があるので、火加減に注意してください。

焼きあがったパンケーキをお皿にきれいに盛り付けます。お好みで、新鮮なフルーツ（イチゴ、ブルーベリーなど）、濃厚なギリシャヨーグルト、香ばしいナッツ、そして風味を加えるカカオニブやシナモンパウダーを添えてみてください。

このようにトッピングまで加えると、見た目も美しく、味も素晴らしいヘルシーオートミールパンケーキの完成です！朝食代わりや軽いおやつにぴったりですよ。