お子様向け ふんわりポテトトースト
簡単で栄養満点！お子様のおやつにぴったりのポテトトーストの作り方
お子様のためだけの特別なおやつ！冷蔵庫にあるじゃがいもを使って、わずか5分でできる、ふんわり美味しいポテトトーストのレシピをご紹介します。お子様の栄養補給にぴったりです！
主な材料
- 小さめのじゃがいも 2個
- 新鮮な卵 1個
- 味付け用の塩 少々 (0.1大さじ)
- カリッと焼くためのサラダ油 大さじ2
調理手順
Step 1
まず、美味しいポテトトーストの主役となるじゃがいも2個を準備しましょう。お子様が食べるおやつですから、皮をきれいにむき、流水で再度洗うと良いでしょう。
Step 2
準備したじゃがいもは、細かく千切りにします。あまり太く切ると火の通りが悪くなることがあるので、お子様が食べやすいように薄く千切りにするのがコツです。
Step 3
次は、電子レンジでじゃがいもを加熱する番です。千切りにしたじゃがいもを電子レンジ対応の耐熱容器に入れ、じゃがいもが軽く浸るくらいの水を注ぎましょう。
Step 4
蓋を少し開けるか、ラップをして電子レンジに入れ、3分から5分ほど加熱してください。じゃがいもの大きさや電子レンジの機種によって加熱時間は変わるので、途中で一度確認するのがおすすめです。竹串などを刺して、じゃがいもが柔らかく火が通っているか確認してください。
Step 5
電子レンジで加熱したじゃがいもは熱いので、取り出す際は注意してください。トーストの食感を良くするためには、じゃがいもの水気をできるだけしっかり切ることが重要です。ザルにあげるか、キッチンペーパーを使って水気を拭き取りましょう。
Step 6
フライパンを中火で熱し、サラダ油大さじ2をひいてください。フライパンを軽く揺らして、油が全体に広がるようにすると良いでしょう。
Step 7
水気を切ったじゃがいもをフライパンに乗せ、お子様が持ちやすいように丸くて平たいトーストの形に整えてください。スプーンの背などで軽く押しながら形を整えると、よりきれいに仕上がります。
Step 8
じゃがいもトーストの上に、新鮮な卵1個を割り落としてください。菜箸やフォークで卵の黄身を軽く割り、じゃがいもの上に広がるようにしましょう。
Step 9
卵の上に塩をほんの少し振りかけて味を調えます。お子様が食べるものなので、味付けは薄めにするのがおすすめです。
Step 10
中火でじゃがいもトーストの片面がきつね色に焼けたら、そっと裏返して、もう片面も同様にきつね色に焼いてください。両面が焼け、卵がしっかり火が通ったら、お子様のための美味しいポテトトーストの完成です！温かいうちにお召し上がりください。
