おうちカフェの完成！簡単ダルゴナラテの作り方
おうちで楽しむ自家製ダルゴナラテ：誰でも簡単に作れるダルゴナコーヒーのレシピ
世界中で話題になったあのダルゴナコーヒー、まだ試したことがないという方はいませんか？コロナ禍でSNSを賑わせた、魔法のようなダルゴナラテをぜひご自宅で手作りしてみてください。思ったよりずっと簡単で、その甘くてクリーミーな味わいに思わず笑顔になるはずです！
基本材料
- インスタントコーヒー（ブラック）大さじ3
- 砂糖 大さじ3
- お湯 大さじ3
- 牛乳 300〜500ml（お好みで調整）
- 氷（お好みで）
調理手順
Step 1
まず、ダルゴナラテを作るための基本材料を揃えましょう。主な材料は、インスタントコーヒー（ブラック）、砂糖、そしてお湯です。これに、なめらかな牛乳またはお好みの植物性ミルクを添えます。冷たくして飲みたい場合は氷を加え、さらに砕いたダルゴナキャンディをトッピングしても美味しいですよ。もちろん、これらの工程を助けてくれる丈夫な泡立て器またはスプーン、そして少々の体力と根気も必須です！
Step 2
次に、ダルゴナの味を決めるコーヒーと砂糖の混合物を作りましょう。ブラックのインスタントコーヒー大さじ2〜3杯に、同量の砂糖を加えます。この1:1の割合が、あの独特で甘く豊かなダルゴナの風味をしっかりと引き出すための鍵となります。甘さ控えめにしたい場合は、コーヒーの量を少し増やしたり、砂糖の量を減らしたりしても良いですが、まずは1:1の割合で試すことをお勧めします。
Step 3
続いて、お湯を用意します。コーヒーと砂糖の量と同じように、お湯も大さじ2〜3杯程度加えます。ここで重要なポイントは「1:1:1の割合」です！コーヒー、砂糖、お湯の量をすべて均等にすることが、完璧なダルゴナクリームを作るための黄金比の秘訣なのです。
Step 4
さあ、いよいよダルゴナを泡立てる時間です。ボウルまたは丈夫なカップに、1:1:1の割合で混ぜたコーヒー、砂糖、お湯を入れます。泡立て器またはスプーンを使って、力強く混ぜ始めましょう。ポイントは、休まず、ずっと混ぜ続けることです。腕が疲れるくらい、まるで腕のトレーニングのように！泡が豊かに立ち、量が増えるまで、最低でも10分以上は根気よく混ぜ続けてください。
Step 5
約10分以上、熱心に混ぜ続けると、液体だった混合物が徐々に茶色みを帯び、とろりとしたクリーム状に変化してきます。昔の韓国のお菓子「プリッ」のような、あの特徴的なダルゴナの色合いになってくるはずです！このように、ふんわりとして安定した泡が形成され、あのダルゴナの色が現れたら大成功です。もうほとんど完成ですよ！
Step 6
大きめのグラスに、冷たい牛乳を約300ml注ぎます。牛乳の量は、お好みに合わせて調整してください。そして、出来上がったダルゴナコーヒーのクリームを、牛乳の上にそっと乗せます。スプーンで優しく乗せると、美しい2層のダルゴナラテが完成します！
Step 7
ダルゴナラテの甘さは、牛乳の量によって変わります。もしコーヒーを大さじ3杯基準で作った場合、牛乳300mlだとかなり甘く感じられるかもしれません。よりマイルドで甘さ控えめがお好みであれば、牛乳の量を500ml程度に増やすことをお勧めします。ご自身の好みに合わせるのが一番大切です！こうして完成した、甘くて美味しいダルゴナラテ。ぜひ一度、ご自宅で手作りして楽しんでみてください。本当に試す価値ありのレシピです！強くお勧めします！
