おうちで楽しむ絶品チキンケサディーヤ
簡単チキンケサディーヤレシピ：ユン・ウネさんのレシピに触発された全粒粉トルティーヤ活用術
ご自宅にある材料で、誰でも簡単に作れるチキンケサディーヤのレシピをご紹介します。人気のレシピを参考に、全粒粉トルティーヤを使ったヘルシーで美味しいケサディーヤを作りましょう。お子様のおやつや簡単な食事にぴったりです。
チキンケサディーヤ
- 全粒粉トルティーヤ 2枚
- 卵 1個
- スライスチーズ 1枚
- キャベツサラダ 少々
- 鶏むね肉 1パック (約100g)
調理手順
Step 1
まず、プルムウォンの全粒粉トルティーヤを用意します。このトルティーヤは香ばしく、あっさりとした味わいが絶品です。油を軽くひいたフライパンで、トルティーヤ2枚を両面がきつね色になるまで焼いてください。こうすることで、ケサディーヤのパリパリとした食感が引き立ちます。
Step 2
別のフライパンで、卵1個を割りほぐします。薄く卵焼きを作る準備をします。
Step 3
卵が少し固まり始めたら、焼いておいたトルティーヤ1枚をその上にそっと乗せます。卵とトルティーヤがしっかりと馴染むようにします。
Step 4
卵が半分くらい固まったら、トルティーヤごとフライパンをひっくり返して、卵の面を下にして焼きます。こうすることで、卵がトルティーヤに均一に広がり、形もきれいに整います。
Step 5
ひっくり返した面に、お好みの量のキャベツサラダを乗せます。シャキシャキとした食感とフレッシュな味わいを加えます。
Step 6
次に、用意した鶏むね肉1パックを食べやすい大きさに切り、キャベツサラダの上にきれいに乗せます。鶏むね肉は、あらかじめ調理済みのものを使っても、ケサディーヤに入れる前に軽く焼いてから使っても良いでしょう。
Step 7
風味をプラスするためにチーズを乗せます。ユン・ウネさんが使っていることで知られる、イル・ド・フランスのノルマンデール・スライスチーズを使うと、より美味しくなります。あっさりとして塩辛すぎないので、鶏むね肉や野菜との相性も抜群です。チーズは1枚乗せます。
Step 8
残りのトルティーヤ1枚で具材をすべて覆います。弱火でチーズが溶けるまで、軽く焼けば美味しいチキンケサディーヤの完成です。焼きすぎるとトルティーヤが硬くなることがあるので注意してください。
Step 9
じゃーん！こんがりと香ばしく焼けたトルティーヤの間には、ジューシーな鶏むね肉、新鮮な野菜、そしてとろーり溶けたチーズが絶妙に絡み合ったチキンケサディーヤが完成しました。美味しそうでしょう？
Step 10
中身がぎっしり詰まっていて食べ応えがあり、チーズのコクと鶏むね肉のあっさり感が、パリパリのトルティーヤと相まって、とても美味しいです。一口食べれば、幸せな味が口いっぱいに広がります。
Step 11
別の作り方もあります。例えば、卵を溶いてフライパンに流し込み、少し焼いてからキャベツサラダを乗せ、トルティーヤで挟んで焼く方法です。この場合、卵がパンのような役割を果たします。
Step 12
作ったケサディーヤをお皿にひっくり返して乗せ、再びフライパンに戻して鶏むね肉を乗せる方法もあります。この方法は、具材を層状に重ねるのが楽しいです。
Step 13
今回は、ヤンニョムカルビ味の鶏むね肉を使ってみました。このようにソースが付いている鶏むね肉を使えば、別で味付けをしなくても豊かな風味を楽しめるので便利です。鶏むね肉をカットしてケサディーヤの上に並べます。
Step 14
鶏むね肉の上にチーズをたっぷりと乗せ、最後にトルティーヤで覆います。あとは両面をこんがり焼くだけで、カルビ味チキンケサディーヤの完成です。
Step 15
ほんのり柔らかめに焼いたトルティーヤが魅力的なカルビ味チキンケサディーヤも完成です。もちもちのトルティーヤと、濃厚なカルビ味の鶏むね肉の組み合わせが最高です。
Step 16
一人で食べるのにちょうど良い量でした。全粒粉トルティーヤのパリパリで優しい味わいと、美味しいチーズが合わさって、本当に美味しくいただきました。一食としても十分です。
Step 17
鶏むね肉がなくても、卵、キャベツ、チーズだけでも十分美味しいです。個人的には、このシンプルな組み合わせの方が、よりあっさりとしていて好みでした。ケサディーヤは、お好みの肉類、魚介類、野菜など、様々な具材を入れて、自分だけのオリジナルレシピで作れるのが魅力です。お好きな具材で、美味しくてヘルシーなケサディーヤを楽しんでください！
