いちごシロップドレッシングのヘルシーサラダ
自家製いちごシロップで作る簡単でおしゃれなサラダ
いちごが美味しい季節になりましたね!今回は、自家製で仕込んだ香り高い「いちごシロップ」を使って、とっても簡単なのに見栄えもするサラダドレッシングを作ってみました。この甘くて美味しいサラダは、シロップから取り出したフレッシュないちごが、まるでゼリーのようなプルプル食感で、サラダのトッピングにぴったりなんです。ji4mom流サラダのポイントは、お家にあるどんな材料もドレッシングの材料に変身させられること!さあ、とっても簡単な「いちごシロップドレッシング」を一緒に作ってみませんか?^^ ji4momのレシピは、化学調味料に頼らず、自然の美味しさを追求した、管理人が自分で研究・調理して掲載しているものです。もっとたくさんのレシピをご覧になりたい方は、ji4mom.infoをチェックしてみてくださいね!
サラダ野菜
- 新鮮なレタス 200g
- ルッコラまたはベビーリーフ 100g
いちごシロップドレッシング
- 自家製いちごシロップ 大さじ6
- 醤油 大さじ2
- レモン汁または酢 大さじ2
- 自家製いちごシロップ 大さじ6
- 醤油 大さじ2
- レモン汁または酢 大さじ2
調理手順
Step 1
ドレッシングの黄金比は「いちごシロップ:醤油:レモン汁(または酢)」が3:1:1です。この比率を基本に、お好みに合わせて量を調整してください。自分だけの絶妙なバランスを見つけてみましょう。
Step 2
いちごシロップを作った際に取り出したフレッシュないちごは、捨てずにそのままサラダのトッピングに使いましょう。プルプルとしたゼリーのような食感が、サラダに楽しい食感と彩りを加えてくれますよ。
Step 3
準備したサラダ野菜に、いちごシロップドレッシングをまんべんなくかけます。お好みでナッツやチーズを加えても美味しいです。新鮮で美味しい、いちごシロップドレッシングサラダをぜひお楽しみください!