「森の中の小さな家」風 トマト玉ねぎスープ：ヘルシーで美味しいダイエットレシピ
「森の中の小さな家」でソ・ジソブが推薦！元気が出る美味しいトマト玉ねぎスープ
映画『森の中の小さな家』で話題となったソ・ジソブさんのダイエットレシピをご紹介します！ダイエットにも最適で、とても美味しいトマト玉ねぎスープです。新鮮な素材本来の味を活かした、クリアで奥深い風味が楽しめます。「世の中のすべてのレシピ」「万 개의 レシピ」でも人気のこのレシピを、ご自宅で手軽に作ってみませんか？軽やかでありながら満足感のある一食や、ヘルシーなおやつとしてもぴったりです。
基本材料
- 新鮮なトマト 1個
- 中くらいの玉ねぎ 1個
- 赤身の牛肉 少々（お好みで、風味を豊かにするため）
調理手順
Step 1
まず、玉ねぎは皮をむき、薄く繊維に沿って切ります。トマトはよく洗い、ヘタを取り除いて、一口大に切ります。トマトの大きさが大きすぎると火の通りに時間がかかることがあるので、適度な大きさに切るのがおすすめです。
Step 2
次に、鍋を用意します。鍋の底に切った玉ねぎを敷き詰めます。玉ねぎが煮えることで自然な甘みが出て、スープの風味をさらに深めてくれます。その上に、準備したトマトをきれいに並べます。玉ねぎとトマトが互いに調和するように重ねていきましょう。
Step 3
最後に、牛肉（お好みで）を加えます。牛肉は脂身の少ない部位を使うと、よりすっきりとした味わいになります。全ての材料を鍋に入れたら、蓋をして中弱火でゆっくりと煮込みます。材料が十分に柔らかくなり、風味が溶け出すまでじっくり煮込むことが大切です。約20〜30分煮込むと、素材本来の味が引き出された、深みのある美味しいトマト玉ねぎスープが完成します。熱々をぜひお召し上がりください！
