Tumisan Sayuran Musim Semi (Bomdong Namul Muchim): Lauk Pendamping Segar yang Membangkitkan Selera Makan
Tumisan Sayuran Musim Semi (Bomdong Namul Muchim)
Temukan kembali selera makan Anda dengan Bomdong Namul Muchim yang segar ini, penuh dengan cita rasa musim semi. Tekstur renyah dari sayuran musim semi yang dipadukan dengan bumbu yang gurih dan sedikit pedas menciptakan lauk pendamping yang tak tertahankan yang berpadu sempurna dengan hidangan apa pun. Berikut adalah resep sederhana namun lezat yang akan disukai semua orang.
Bahan Utama
- 600g sayuran musim semi segar (Bomdong)
Bumbu Tumisan
- 1.5 sdm biji wijen sangrai (untuk aroma gurih)
- 1 sdm ekstrak tuna (untuk kedalaman rasa umami)
- 0.5 sdt garam (untuk menyeimbangkan rasa)
- 3 sdm saus ikan teri (untuk rasa gurih yang kaya)
- 1 sdm minyak wijen (untuk aroma akhir)
- 5 sdm gochugaru (bubuk cabai merah Korea, untuk rasa manis dan pedas)
- 1.5 sdm biji wijen sangrai (untuk aroma gurih)
- 1 sdm ekstrak tuna (untuk kedalaman rasa umami)
- 0.5 sdt garam (untuk menyeimbangkan rasa)
- 3 sdm saus ikan teri (untuk rasa gurih yang kaya)
- 1 sdm minyak wijen (untuk aroma akhir)
- 5 sdm gochugaru (bubuk cabai merah Korea, untuk rasa manis dan pedas)
Instruksi Memasak
Step 1
Mulailah dengan menyiapkan sayuran musim semi segar. Cuci bersih di bawah air mengalir untuk menghilangkan kotoran atau sisa apa pun, lalu tepuk-tepuk lembut untuk menghilangkan kelebihan air. Potong sayuran menjadi potongan seukuran sekali gigit, sekitar 4-5 cm panjangnya. Sebaiknya potong sedikit lebih besar untuk mempertahankan kerenyahan yang memuaskan.
Step 2
Masukkan sayuran musim semi yang sudah dipotong ke dalam mangkuk pencampur. Tambahkan semua bahan bumbu yang sudah disiapkan: biji wijen sangrai, ekstrak tuna, garam, saus ikan teri, dan gochugaru. Sekarang, saatnya untuk mengaduk semuanya dengan lembut. Gunakan tangan Anda untuk mencampur bahan-bahan dengan hati-hati, pastikan bumbu melapisi setiap lembar tanpa menghancurkan sayuran. Pencampuran dengan tangan direkomendasikan untuk distribusi rasa yang merata dan untuk menjaga tekstur sayuran musim semi yang lembut.
Step 3
Terakhir, tuangkan 1 sendok makan minyak wijen untuk aroma kacang yang lezat. Aduk lagi dengan lembut satu atau dua kali untuk memasukkan minyak wijen. Bomdong Namul Muchim Anda yang lezat kini siap! Dapat dinikmati segera, atau didinginkan di lemari es untuk rasa yang lebih segar dan dingin. Hidangan ini sempurna disajikan di atas semangkuk nasi hangat atau sebagai lauk beraroma untuk hidangan apa pun – Anda akan mendapati nasi Anda habis dalam sekejap!
