Tumis Tauge Crispy dan Gurih dalam 5 Menit
[Lauk Super Praktis 5 Menit] Tumis Tauge Putih yang Segar, Cocok untuk Anak-Anak, Dibuat dari Sisa Sup Tauge!
Tauge adalah bahan makanan pokok yang hampir selalu kami beli di toko bahan makanan. Satu bungkus bisa digunakan untuk sup, lauk tumis, dan ditambahkan ke masakan lain, menjadikannya pilihan yang sangat ekonomis. Hari ini, saya akan berbagi resep tumis tauge super praktis yang hanya membutuhkan waktu 5 menit untuk dibuat, menggunakan tauge sisa dari membuat sup tauge. Kami menjaga bumbu tetap minimal untuk menciptakan rasa yang ringan dan bersih, yang juga bagus untuk anak-anak. Alih-alih merebus tauge segar, kami menggunakan tauge yang sudah direbus dalam sup, yang mempertahankan kerenyahannya dengan indah. Ditambah lagi, karena dibuat bersamaan dengan sup, ini sangat nyaman. Nikmati kerenyahan yang menyegarkan dan rasa halus dari lauk sederhana yang luar biasa ini!
Bahan Dasar
- 1 genggam tauge (sisa dari sup, atau tauge segar yang dibilas)
- 1/2 sdm bawang putih cincang
- 1 sdm daun bawang iris halus
Bumbu
- 1 sdm kecap asin untuk sup (atau kecap asin biasa)
- 2 sejumput garam
- 1 sdm minyak wijen
- 2 sejumput biji wijen
- 1 sdm kecap asin untuk sup (atau kecap asin biasa)
- 2 sejumput garam
- 1 sdm minyak wijen
- 2 sejumput biji wijen
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, mari siapkan tauge. Cara termudah adalah menggunakan tauge yang telah dikeluarkan dari sup tauge sebelum dibumbui. Jika Anda menggunakan tauge segar, siapkan sekitar 2 genggam. Didihkan air dalam panci, cukup untuk merendam tauge, dan tambahkan 1/2 sendok makan garam. Masak tauge hingga empuk tetapi masih sedikit renyah, biasanya sekitar 3-5 menit. Berhati-hatilah untuk tidak memasaknya terlalu matang, karena bisa menjadi lembek.
Step 2
Masukkan 1 genggam tauge yang sudah direbus (atau yang diambil dari sup) ke dalam mangkuk pencampur. Tambahkan 1/2 sendok makan bawang putih cincang dan 1 sendok makan daun bawang yang diiris halus. Untuk memastikan kerenyahan maksimal, sebaiknya bilas tauge yang sudah dimasak sebentar di bawah air dingin dan tiriskan dengan baik sebelum dicampur.
Step 3
Sekarang, mari tambahkan bumbu. Tambahkan 1 sendok makan kecap asin untuk sup (atau kecap asin biasa sesuai selera Anda) dan 2 sejumput garam untuk menyesuaikan rasa. Untuk aroma yang kaya, tambahkan 1 sendok makan minyak wijen dan 2 sejumput biji wijen.
Step 4
Dengan semua bahan di dalam mangkuk, aduk perlahan dan campur semuanya dengan tangan Anda. Kuncinya adalah mencampur dengan hati-hati untuk menghindari menghancurkan tauge yang lembut. Pastikan bumbu terdistribusi merata di seluruh tauge.
Step 5
Dan ini dia! Tumis tauge putih yang renyah dan dibumbui dengan rasa yang bersih. Ini adalah lauk super praktis yang bisa siap dalam 5 menit. Dengan menggunakan bumbu minimal, Anda benar-benar dapat menikmati rasa alami dan renyah dari tauge, membuatnya disukai anak-anak. Keuntungan tambahannya adalah betapa nyamannya – Anda dapat membuatnya dengan mudah sambil menyiapkan sup tauge. Jika Anda menginginkan versi yang lebih pedas, cukup tambahkan sedikit cabai merah bubuk ke resep dasar ini. Menambahkan lauk lezat seperti ini dengan begitu mudah membuat memasak terasa benar-benar memuaskan!
