Jalan Lezat

Tumis Rebung Acanthopanax yang Harum (Gasiogapi Sunnamul Muchim)





Tumis Rebung Acanthopanax yang Harum (Gasiogapi Sunnamul Muchim)

Nikmati Aroma Unik Musim Semi dengan Tumis Rebung Acanthopanax!

Halo semuanya! Hari ini, saya akan berbagi resep tumis rebung Acanthopanax yang lezat, sayuran musim semi yang luar biasa. Acanthopanax, juga dikenal sebagai ‘Ogaphi’, mendapatkan namanya dari lima manfaat kesehatan utamanya. Dikenal karena meningkatkan vitalitas, sifat anti-penuaan, memperkuat otot dan tulang, berpotensi membantu pemulihan stroke, dan melindungi organ dalam. Tumisan ini menawarkan rasa unik yang sedikit pahit, menyegarkan, dan bermanfaat bagi kesehatan Anda. Mari kita buat hidangan musim semi yang lezat dan sehat ini bersama!

Informasi Resep

  • Kategori : Hidangan pendamping
  • Kategori Bahan : Sayuran
  • Kesempatan : Sehari-hari
  • Metode Memasak : Campuran berbumbu
  • Porsi : 4 porsi
  • Waktu Memasak : Dalam 15 menit
  • Tingkat Kesulitan : Siapa saja

Bahan Utama
  • Rebung Acanthopanax 160g
  • Garam 1 Sdm (untuk merebus)
  • Kecap asin rumahan 1 Sdm
  • Minyak wijen 1 Sdm
  • Biji wijen sangrai 1 Sdm

Instruksi Memasak

Step 1

Saat warna hijau semakin pekat di musim ini, gunung-gunung di sekitar rumah pedesaan saya melimpah dengan hadiah alam – bahan-bahan sehat! Dengan sedikit ketekunan, seseorang dapat mengumpulkan berbagai sayuran musim semi, masing-masing dengan rasa dan aroma yang berbeda, memungkinkan kita untuk benar-benar menikmati kegembiraan musim yang berubah. Hari ini, saya akan memperkenalkan tumisan yang dibuat dengan rebung Acanthopanax, yang terkenal dengan aromanya yang unik.

Step 2

Pertama, kupas dengan hati-hati kulit luar yang kasar dari rebung Acanthopanax. Setelah disiapkan, cuci bersih di bawah air mengalir. Kemudian, tiriskan di saringan untuk menghilangkan kelembapan berlebih. Persiapan ini memastikan hidangan akhir yang lebih bersih.

Step 3

Sekarang, didihkan sepanci air dengan 1 sdm garam. Masukkan rebung Acanthopanax yang sudah disiapkan dan rebus sebentar hingga berubah warna menjadi hijau cerah. Sangat penting untuk tidak merebusnya terlalu lama; rebung harus tetap sedikit renyah. Rebus selama sekitar 30 detik hingga 1 menit.

Step 4

Segera setelah direbus, bilas rebung Acanthopanax di bawah air dingin atau mengalir untuk mendinginkannya dan mempertahankan warna hijaunya yang cerah. Setelah dibilas, tiriskan kembali di saringan dan tekan perlahan untuk menghilangkan air sebanyak mungkin.

Step 5

Terakhir, peras perlahan sisa kelembapan dari rebung Acanthopanax dengan tangan Anda. Berhati-hatilah agar tidak menekan terlalu keras, karena dapat membuat rebung menjadi lembek. Masukkan rebung yang sudah direbus ke dalam mangkuk. Tambahkan 1 sdm kecap asin rumahan, 1 sdm minyak wijen, dan 1 sdm biji wijen sangrai. Aduk perlahan semuanya dengan tangan hingga tercampur rata. Tumis rebung Acanthopanax Anda yang lezat siap disajikan!

Step 6

Tumis rebung Acanthopanax memiliki rasa pahit yang khas dan sedikit, yang sering dianggap sebagai tanda manfaat kesehatannya. Nikmati tumisan bergizi dan beraroma ini yang pasti akan membangkitkan selera Anda.

Step 7

Saya tidak menyadari hal ini ketika saya tinggal di kota, tetapi sejak pindah ke pedesaan, saya menemukan kegembiraan besar dalam menyiapkan makanan dengan bahan-bahan musiman yang segar. Bahkan makanan sederhana menjadi berlimpah dan menyenangkan ketika dibuat dengan bahan-bahan sehat musiman ini.

Step 8

Sebelum musim ini berakhir, mengapa tidak mencoba tumis rebung Acanthopanax ini, hadiah dari alam yang hanya bisa dinikmati di musim semi? Ini adalah hidangan istimewa musiman yang sehat dan lezat!



Exit mobile version