Tom Yum Goong Rumahan: Lezat & Mudah dengan Ramen!
Hadiah Kejutan dari Suami! Cara Membuat Tom Yum Goong Super Mudah Pakai Ramen (Dilengkapi Tips Memanfaatkan Sisa Bahan)
Ingin menambah sentuhan istimewa pada hari biasa? Suami saya membeli bumbu Tom Yum Goong, jadi saya memutuskan untuk mencobanya di rumah! Ini percobaan kedua saya, dan saya sangat terkesan dengan rasanya yang kaya dan otentik, sama seperti di restoran! Ikuti resep Tom Yum Goong spesial dari suami saya. Saya juga akan berbagi tips cara memanfaatkan sisa sayuran dari kulkas Anda.
Bahan Utama
- 1 sdm bumbu Tom Yum Goong (sesuaikan selera)
- 1/4 labu kabocha, potong ukuran sekali suap
- 1/2 batang daun bawang, iris serong
- 1/2 buah bawang bombay, iris tipis
- 1 bungkus jamur enoki, buang akarnya dan pisahkan
- 6-8 buah tomat ceri, belah dua
- 100g udang beku, cairkan
- 50g bakso ikan, iris
- 1/2 bungkus bumbu penyedap Jin Ramen atau Shin Ramen
- 1/3 bungkus mi instan ramen (hanya mi)
- 550ml air
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, tuangkan 550ml air ke dalam panci dan didihkan. Setelah mendidih, tambahkan 1/2 bungkus bumbu penyedap ramen dan 1/3 mi ramen. Rebus bersamaan. Alasan merebus mi di sini adalah untuk memberikan rasa dan kekentalan khas mi ke dalam kuah, dan juga untuk menyiapkan mi yang akan disajikan nanti. Saat mi matang sesuai selera, angkat dengan hati-hati dari panci dan sisihkan.
Step 2
Selanjutnya, masukkan semua bahan yang telah disiapkan ke dalam kuah yang sedang mendidih. Ini termasuk udang yang sudah dicairkan, labu kabocha yang dipotong, sawi pakcoy untuk tekstur renyah (opsional), jamur enoki, dan irisan bakso ikan. Anggap saja ini sebagai ‘pembersihan kulkas’ – menambahkan berbagai sayuran akan membuat Tom Yum Goong Anda semakin kaya dan memuaskan.
Step 3
Sekarang, tambahkan 1 sendok makan bumbu Tom Yum Goong, inti dari hidangan ini. Jika Anda menginginkan rasa yang lebih dalam dan intens, jangan ragu untuk menambahkan sedikit lagi, cicipi sambil berjalan. Usahakan keseimbangan rasa pedas dan asam yang baik.
Step 4
Untuk sentuhan manis dan rasa asam yang segar, tambahkan tomat ceri yang sudah dibelah dua. Saat dimasak, tomat secara alami akan melepaskan rasanya ke dalam sup, meningkatkan rasa keseluruhan Tom Yum Goong.
Step 5
Setelah semua bahan mendidih dengan indah, masukkan kembali mi yang tadi Anda sisihkan ke dalam panci. Biarkan mendidih sebentar lagi, dan Tom Yum Goong lezat Anda siap! Untuk aroma ekstra yang menggugah selera, pertimbangkan untuk menghiasnya dengan daun ketumbar segar atau perasan jeruk nipis.
